[中式食譜] 和風韓式烤牛肉

nt1972

材料
3 O3 H1 a1 f$ K  ]: S0 e1 Y3 [( {美國安格斯牛肩小扒 300克
. X3 @5 n2 ^8 }0 a8 z
8 U' k! \$ P, w: Q醃料, _; @: _, ~% b/ Q$ M$ R
清酒/麻油各 1茶匙、紅糖 1 1/2茶匙、日本醬油 2茶匙、洋葱茸/蒜茸/雪梨肉茸各適量、薑茸少許、麥芽糖/味醂/韓式辣醬各半茶匙、檸檬 1個（榨汁）tvb now,tvbnow,bttvb- P0 B2 q! M% N- l- M3 x  p# M5 @
5.39.217.77$ c) N: I( C" K5 w. H
配料1 ^  C- u5 f0 L# h+ |* D# ~6 z5 B
生菜 12塊、洋葱絲/生蒜片/泡菜各適量
+ E  f8 g3 h1 h* L
/ `5 D# Y" _2 p  v
; L" E3 [7 ~# T5.39.217.77做法公仔箱論壇: e' @0 b( G4 |1 ?1 f0 X! B
1.牛肩小扒切小件。
& c; D" D) R. m; |1 y: R  t$ K7 m5.39.217.775.39.217.77) F% l' J% w$ m" y1 X  {2 f
2.清酒、紅糖、日本醬油、洋葱茸、蒜茸、雪梨肉茸、薑茸、麥芽糖、味醂、韓式辣醬、麻油加入牛肉中拌勻，唧入檸檬汁拌勻，醃最少 1小時至入味。
0 l2 M9 l/ W7 n4 V5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 t3 n: e9 m! ~
3.開大火燒熱鐵板，掃上油，放上牛肉燒熟上碟，吃時可伴以配菜即可。
; ?9 W5 \/ L$ C+ @3 l: p( K* N' }6 \