材料+ [3 B+ F! G! @! W3 a: p
美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
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醃料& d2 G/ |9 w' j4 e7 }
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許) S* I! L X2 W' w% C
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椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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+ R3 A% H# a- b% U公仔箱論壇做法
" `2 z8 I7 U$ |- H% X: @公仔箱論壇1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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4 Q6 C: B2 }4 R3 W. a! ~6 r0 T! [% X0 ^公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t% v \) R3 m w
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用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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