材料tvb now,tvbnow,bttvb- ^( f# s+ R* o+ J
美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
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; E ^) q5 i+ T2 N+ Q# }醃料" R) V+ j0 K* X7 Z1 A& L7 O
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇1 X0 [! j6 x* v0 d j
2 i. C. R0 ]( d+ [1 C5.39.217.77配菜
: E' x/ _1 |1 U% xtvb now,tvbnow,bttvb椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量9 c# u5 E4 p- k
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做法
) `" \7 m1 Z/ [6 z. A1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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. X9 g! R' h* e4 a公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
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5 X2 V( X3 S) U. ^0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 ( z+ b- j2 [" f, s3 K& m
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+ `7 f Y* l3 K# Q# u1 O! ^/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb* T5 k8 l) F; H& i; ]( f1 h
用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。9 f) \' Z0 J+ R6 g) T
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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