[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕
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【材　料】5.39.217.77/ E- c; Z" S5 Z: x8 k+ g& }) G) _
A.奶油乳酪	480公克 1 M6 U  f" n  a4 t. H4 `5.39.217.77
細砂糖	80公克8 q0 B* b* h( M( ^0 P6 y, H" z
玉米粉	30公克+ C; i4 I5 h5 r( T5 X# i1 z
全蛋	80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ J. @/ i% T# s( C
鮮奶油	45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E) `, @5 _  w9 r8 G9 E$ h- F9 O
檸檬汁	20公克1 H; }" g. p+ B
B.藍莓醬	5公克1 c9 {& n2 J1 ^8 e! S+ a* d
C.戚風蛋糕	1片3 y) Q6 f8 ~4 Y/ _( E

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。. S! n- b0 D) [  o. Q5 e/ H

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。0 v6 l+ m3 J( [' t' V

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 ; T' B* Z  a/ N- R4 h( N公仔箱論壇

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。" n/ |% k; p& [' c

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。