[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】9 k* ]- W2 W' g
A.奶油乳酪	480公克公仔箱論壇2 _+ b" d- v% ]6 Z: x* H
細砂糖	80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 R: [+ U4 M0 s* c
玉米粉	30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 l4 {8 B8 q* A$ J, G) {
全蛋	80公克 % y2 }6 Q+ ?6 Z) m" C
鮮奶油	45公克 % D, n* W' o* z& e9 E+ {" d5.39.217.77
檸檬汁	20公克 , A$ M* N$ f2 n5 l2 `7 ]公仔箱論壇
B.藍莓醬	5公克公仔箱論壇& s1 w0 g$ _- H8 p, D
C.戚風蛋糕	1片 4 Z1 f, n# D6 ~4 O) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 - N( @$ e' o  p' k

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 ) F$ G. G2 d- U# m6 Q0 b) [

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。- U' R1 G: W; b" h9 R$ }2 y  N' p! O

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。5.39.217.77, X! n, T; O8 U+ u3 v% w- L( q

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。