[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕
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【材　料】公仔箱論壇0 F0 w2 K% s5 A- Q+ z  u
A.奶油乳酪	480公克tvb now,tvbnow,bttvb: e9 P2 l% W; j
細砂糖	80公克+ }- M2 k6 J0 V& H3 j
玉米粉	30公克 1 w' s. W+ m$ |( p( j6 p) P) \) t
全蛋	80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s5 u4 X3 q" z6 L: I+ I1 J, s
鮮奶油	45公克 / J5 Q+ @; ~# O" Z# R2 {5.39.217.77
檸檬汁	20公克 2 j/ p) ?- S8 g  D! O+ C! `' ]5.39.217.77
B.藍莓醬	5公克& n8 g* U4 V: a1 w, N$ r! I4 x
C.戚風蛋糕	1片tvb now,tvbnow,bttvb  \0 g, W, n8 B4 R7 {8 [; k! H

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。   C6 \6 C/ @4 h8 L5.39.217.77

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。& a, Q$ U- p; N) x+ X. i0 n

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 - @( S* f* d  |5.39.217.77

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。公仔箱論壇& A2 @6 K" l3 O- K0 N4 o2 D

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。