[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

marcus0828

牛奶冰棒蛋糕
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【材　料】 ( A* T$ f3 K0 Z7 W# U7 S( W; F1 P- z公仔箱論壇
全蛋	11顆公仔箱論壇  t8 V3 _4 `+ o. U; q
細砂糖	330公克+ s& {- A& a/ A! @. G
低筋麵粉	300公克 " p! z" x; z- g5 H: p( A/ A
奶粉	140公克 9 q  h8 y$ q" `公仔箱論壇
溫牛奶	94公克5.39.217.77. `/ T  T7 Z" u, c& X+ x7 [, o
發酵奶油	370公克 4 u9 L( w$ l) Z0 z4 f6 A: X5.39.217.77
裝飾：
牛奶巧克力	適量 " u" M' ]6 m  h7 \0 o! r8 P: ptvb now,tvbnow,bttvb
杏仁角	適量 . U0 B) A7 ]0 c& M% D/ j5.39.217.77

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。公仔箱論壇7 d1 X7 H7 I3 H5 G3 v: A

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77  d4 L- |3 J5 j: S) x1 W

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。公仔箱論壇$ M3 a( ~9 K7 F8 J

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。 - Q& L" T, t0 L. w6 S2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。