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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d* l9 S! p' d7 l9 }
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| 杏仁膏 | 200公克
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| 細砂糖 | 240公克
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| 全蛋 | 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S0 A; x- _# b2 c: L2 Z
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| 牛奶 | 200公克" L' R5 V# [% }6 c0 K! f3 t
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| 低筋麵粉 | 300公克/ c2 a6 d6 ~) A# t* Y. h( y; f
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| 可可粉 | 50公克tvb now,tvbnow,bttvb& V p, r( w& n7 J
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| 泡打粉 | 2公克
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| 巧克力 | 100公克
4 v$ T+ W+ ^- O H" ^ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 發酵奶油 | 260公克
8 U7 `. ]1 N" N9 Z公仔箱論壇 |
| 內餡： |
| 鮮奶油 | 適量
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| 黑櫻桃醬 | 適量tvb now,tvbnow,bttvb* o( P* o# D9 z u$ F) b/ f
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| 裝飾： |
| 巧克力淋醬 | 適量5.39.217.77- O. e8 v( V% f# P0 [$ m* D
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| 手指餅乾 | 適量
! W) `, N$ Y$ n6 K3 _9 f1 w5.39.217.77 |
| 鮮奶油 | 適量* t" c. s& O6 n$ z' @8 O
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| 軟質巧克力 | 適量5.39.217.77$ w/ I/ V9 Q- a# H( X
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| 杏仁果 | 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 q9 f: O7 y% R
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| 【做 法】 |
1.將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 _* ^/ R3 N3 h0 A N8 e
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2.作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z7 i2 f; [. F
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3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。3 l, u9 {0 _% C3 z
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。1 T2 P# y' F3 i3 X
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| 5.作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。 |
| 【備 註】 |
[size=\"2\"]1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。5.39.217.77- K k& X. J! N2 r4 B
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。 |
發表於 2007-10-1 01:08 AM
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