材料
; U8 L+ K7 v* z0 O) Q5 L南極乳龍蝦（約 150克） 1隻公仔箱論壇2 [* w d' _1 _' L
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb( w, l8 b0 F, q
鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N5 s, S$ t2 e+ }, j4 y
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配菜
& J9 f; K# v% ^4 x2 {' a% ]7 e蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個8 `- z9 @7 I8 G, j
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# U2 P/ D/ Y" d% E$ v: p6 ?- B公仔箱論壇做法
1 x* E ?! V! ?+ @) f3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。tvb now,tvbnow,bttvb% f; E+ ]4 y3 A$ p
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。5.39.217.77: }% ~' u/ ?6 P1 F
( K Q1 e0 t: B9 z; n! Z貼士tvb now,tvbnow,bttvb4 ]1 q3 S K" N1 C% I/ x% p
清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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