材料
G( y7 V- B" x' l* g5.39.217.77南極乳龍蝦（約 150克） 1隻公仔箱論壇3 Y$ V& ?( y1 c. z5 E4 |8 \& g* O
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調味料
9 Z+ r5 Q8 v+ ?鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升5.39.217.77% m% O& O1 R: k; F
2 F5 B0 F, r8 \, r! f' [tvb now,tvbnow,bttvb配菜9 [8 d8 [& |7 \7 I- T
蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個# C. }5 ^ j+ @6 Q* ^2 A
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+ y6 U4 t# j' @" @: \( t9 H5.39.217.77做法5 D: d/ ^8 n% o3 U' S o
1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。. e& X8 G" Q- _
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。
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2 A. p/ ^7 Q3 V# O+ M: O3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。7 Y# o! [& F, g- r9 t( G
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清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p; Q; ~, i T9 y8 V+ v2 ^
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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