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甜蝦/牡丹蝦/赤蝦各 1隻、日本米飯 36克、醋 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- i# A$ C. }/ L4 D1 |. A
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配料1 T. W+ e# B0 c3 ~! R2 \! d1 K9 P1 u0 S
蟹膏/三文魚子/蟹子/芥辣各少許5.39.217.77" U2 I1 y5 Q( m* r
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1.日本米飯趁熱下醋，用飯殼在飯面橫掃至起膠，放凉後分三份，用手搓壓成長條形。
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2.甜蝦剝去頭和殼後，抹少許芥辣於蝦肚位，放在飯上，用食指輕輕壓實。
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* Y, x& _% ]! k* l+ Y5.39.217.773.牡丹蝦和赤蝦分別脫殼，在蝦背開邊，除腸，在蝦肚位抹少許芥辣，分別放在飯上。tvb now,tvbnow,bttvb, \7 [' w- ?+ f' J# ^2 z& c8 v$ V
! u: S4 B1 K j9 l4.將三文魚子、蟹子和蟹膏分別放在甜蝦、牡丹蝦和赤蝦上即可。2 X5 d* J }: \0 B) |- {
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb6 z- ?8 q% u/ n) k2 @& S( r
煲飯時要下多半殼水，即使放凉後，水份也不會完全被吸乾。; ~2 U3 J* U9 R& O6 M
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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