材料
2 }. S. E* f3 ?, ?公仔箱論壇A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許
r5 e& W) e$ | a. i# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
* M/ |$ U- n& U# ?1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。
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2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。tvb now,tvbnow,bttvb" P4 z5 F* X- E$ s" Z: Q$ ~5 z
. r" {7 r- r% }5.39.217.773.灒上白蘭地酒，上碟。 g+ R/ d" ]3 S" B
( o9 ` I! f3 B: k4 E# E貼士
4 E% a( g W7 S5 e! S+ D4 `灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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