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A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許
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; e4 W; E1 j7 I& B; |公仔箱論壇做法5.39.217.779 n- z) I. e1 `' Q" l
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! V a9 `1 g% [0 r* [, _/ E& Z2 Y
; Z+ k9 r( b2 E9 G; L2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。
6 ^4 D, N/ o/ K* y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s- W2 z9 L: W* g9 O" P
3.灒上白蘭地酒，上碟。$ o. v9 J8 T4 j: j3 \2 P5 F, Q3 j, o
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5 E2 Q; t# U% A: N5 e公仔箱論壇灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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