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A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [+ B% q4 d6 G0 H6 z3 D9 {$ H
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1 S& Q, a i. @1 @/ s5.39.217.77做法公仔箱論壇- T. m! G1 C( ~9 i- g- f
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。
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2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。
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) E9 W' M& Y9 O k4 s4 L" o' Y3.灒上白蘭地酒，上碟。5.39.217.77( j& E' j& v1 O) R7 @& j
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* {+ [# k- H( ]2 u5.39.217.77灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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