材料tvb now,tvbnow,bttvb, c; r% O3 o2 e/ A+ K7 ^! p
撻皮 1塊、黑朱古力（坐溶）適量、清蛋糕 40克
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吉士忌廉
8 ~. C9 ]" y3 T, Z8 \1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 10克、牛奶/忌廉各 25毫升、呍呢拿醬/橙酒各適量
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裝飾1 |6 O8 d9 w2 V4 J% B
士多啤梨（切粒） 6粒、藍莓 12粒、紅桑子（開邊） 2粒
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1 o1 ~; L7 O! x: Htvb now,tvbnow,bttvb做法2 s: d3 O% t& x( g4 y
1.撻皮上印出 4個小撻皮，壓於撻模內，用叉輕壓批邊成波浪紋，再在底部刺孔。; }5 J4 y; J# ]& g' p7 w
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2.撻皮放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘，待凉後脫模，備用。
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8 [8 A! b. F6 y8 U公仔箱論壇3.牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉用拂蛋器攪至企身，加橙酒拌成吉士忌廉，備用。
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4.將黑朱古力漿掃於撻皮內部，放入清蛋糕，唧入吉士忌廉，再鋪上鮮莓後即成。tvb now,tvbnow,bttvb) H( H7 Q5 k* c- S& u
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+ S) Z0 B4 F) g* q! G& C3 |" R, K公仔箱論壇入爐前用叉於撻皮底層刺孔，有助於遇熱時排氣，令出爐後的形狀更佳。
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發表於 2011-8-26 06:18 AM
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