材料tvb now,tvbnow,bttvb/ W6 v7 l& T5 C d/ L" d; D
撻皮 1塊、黑朱古力（坐溶）適量、清蛋糕 40克
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) B9 [% W3 W* l4 o5.39.217.77吉士忌廉公仔箱論壇8 N- c, v7 O0 P( A
吉士粉 10克、牛奶/忌廉各 25毫升、呍呢拿醬/橙酒各適量
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裝飾
. c! c# K, z) X5.39.217.77士多啤梨（切粒） 6粒、藍莓 12粒、紅桑子（開邊） 2粒tvb now,tvbnow,bttvb% y; R1 q6 R8 J
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做法
0 R! W: l' C# u9 M V2 q3 @5 r# J7 [5 Y5.39.217.771.撻皮上印出 4個小撻皮，壓於撻模內，用叉輕壓批邊成波浪紋，再在底部刺孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V8 [4 E+ A$ r; a6 _
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2.撻皮放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘，待凉後脫模，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- T) H; w/ F1 g* p' U& o
" S1 W! G: V& g# C3.牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉用拂蛋器攪至企身，加橙酒拌成吉士忌廉，備用。公仔箱論壇% h, W3 E/ E: X1 P d
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4.將黑朱古力漿掃於撻皮內部，放入清蛋糕，唧入吉士忌廉，再鋪上鮮莓後即成。
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入爐前用叉於撻皮底層刺孔，有助於遇熱時排氣，令出爐後的形狀更佳。
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發表於 2011-8-26 06:18 AM
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