材料公仔箱論壇9 }! F0 T9 z9 h3 y1 y, P/ ]0 E
朱古力海綿蛋糕 100克、藍莓醬 80克
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慕絲
- l- r! r4 G0 g5.39.217.77黑加侖子啫喱粉 30克、熱水 30毫升、雜莓醬 20克、牛奶 35毫升、忌廉（打起） 44毫升、魚膠片 1片
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啫喱公仔箱論壇8 P3 z4 z0 G% F- w$ ^
黑加侖子啫喱粉 30克、黑加侖子汁 5毫升、熱水 125毫升8 B4 ]" p& `3 j) Y0 f
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裝飾
$ v0 Q: v0 I/ I* l) X, |( Z5.39.217.77士多啤梨（切粒）/藍莓各 4粒' L7 C U, ?1 ]) f3 E' p2 W
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2 G, C) ?, \, U& n) D做法5.39.217.77! j. C; A+ n! s8 U. F- a
1.先做啫喱，將啫喱粉加熱水、黑加侖子汁，用拂蛋器拌溶，放雪櫃雪 1小時，切粒備用。
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2.魚膠片以凍水浸軟後，坐熱水拌成魚膠溶液，備用。
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) E% ~. x1 o* c) E2 I! C5.39.217.773.啫喱粉加入熱水、雜莓醬、魚膠溶液、忌廉、牛奶，用拂蛋器拌成慕絲。
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1 R* M: i- i% h% ^2 F, |公仔箱論壇4.杯底放入海綿蛋糕，分別倒入慕絲、藍莓醬，放一層朱古力海綿蛋糕及慕絲。5.39.217.779 P2 F+ n$ j2 ]
8 V/ d0 L( p' G+ w# m9 ctvb now,tvbnow,bttvb5.放雪櫃雪 4小時至凝固，放上啫喱粒及鮮莓做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d+ p' U' X/ F N x6 [
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製作慕絲可於最後加入櫻桃酒，提升整體的香味。公仔箱論壇( E6 k2 g* h2 z) j/ T4 \" Q) t
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發表於 2011-8-26 06:17 AM
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