材料
: v- O. c) Z& A* }朱古力海綿蛋糕 100克、藍莓醬 80克
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1 g3 l$ O' `4 H3 q5 o' {慕絲4 k' d Z7 g. _9 A4 I
黑加侖子啫喱粉 30克、熱水 30毫升、雜莓醬 20克、牛奶 35毫升、忌廉（打起） 44毫升、魚膠片 1片
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" }4 W6 z. m- C, |! k" v3 \tvb now,tvbnow,bttvb啫喱
, E0 K+ l! B$ U4 A5.39.217.77黑加侖子啫喱粉 30克、黑加侖子汁 5毫升、熱水 125毫升
0 S+ O: {5 M6 r2 j& ~! z5.39.217.77
2 w' y3 w: c; q5 ]1 F( k3 H5.39.217.77裝飾
]9 N7 f- E7 \5.39.217.77士多啤梨（切粒）/藍莓各 4粒
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) g: n- u j# n# r6 d7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g! d1 w0 J* ]0 W. Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
4 x3 t* b& G+ g, P1.先做啫喱，將啫喱粉加熱水、黑加侖子汁，用拂蛋器拌溶，放雪櫃雪 1小時，切粒備用。
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& ]2 }9 r, ~4 n% e5 Atvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠片以凍水浸軟後，坐熱水拌成魚膠溶液，備用。
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3.啫喱粉加入熱水、雜莓醬、魚膠溶液、忌廉、牛奶，用拂蛋器拌成慕絲。5 v# r8 Y$ K( p: C! P! r' c
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4.杯底放入海綿蛋糕，分別倒入慕絲、藍莓醬，放一層朱古力海綿蛋糕及慕絲。
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5.放雪櫃雪 4小時至凝固，放上啫喱粒及鮮莓做裝飾即成。
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貼士
0 U T7 {: v( j7 |製作慕絲可於最後加入櫻桃酒，提升整體的香味。
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發表於 2011-8-26 06:17 AM
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