材料
3 d- f4 s0 W3 Z6 O0 j% \9 I; V公仔箱論壇朱古力海綿蛋糕 100克、藍莓醬 80克tvb now,tvbnow,bttvb4 b3 z9 ^" B: i# [8 l" Y, \ y1 |' ]% s
. C) r' r" s) e1 {$ i7 D7 U( c, [) t& B慕絲tvb now,tvbnow,bttvb) A- p& C. H* k
黑加侖子啫喱粉 30克、熱水 30毫升、雜莓醬 20克、牛奶 35毫升、忌廉（打起） 44毫升、魚膠片 1片5.39.217.777 ]6 p* r7 ~7 K- `( l5 G- g
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啫喱
/ z& B8 u+ W8 Z7 R" f黑加侖子啫喱粉 30克、黑加侖子汁 5毫升、熱水 125毫升
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裝飾
3 Z+ l o/ }" N* p0 l: M6 ]5 e% z. ^* Ftvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨（切粒）/藍莓各 4粒
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做法9 x) G+ M8 e3 J2 l8 n% @
1.先做啫喱，將啫喱粉加熱水、黑加侖子汁，用拂蛋器拌溶，放雪櫃雪 1小時，切粒備用。, ?9 U. l0 u- N, s t. x* z! o. R
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2.魚膠片以凍水浸軟後，坐熱水拌成魚膠溶液，備用。
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2 T. a" h) ]* @% F) C3.啫喱粉加入熱水、雜莓醬、魚膠溶液、忌廉、牛奶，用拂蛋器拌成慕絲。1 p/ B+ [4 E% G6 E0 t7 Q
3 A0 g1 C" ^% j1 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.杯底放入海綿蛋糕，分別倒入慕絲、藍莓醬，放一層朱古力海綿蛋糕及慕絲。5.39.217.77* z" U. ^% M. {
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5.放雪櫃雪 4小時至凝固，放上啫喱粒及鮮莓做裝飾即成。
6 T6 s' u1 `2 a( {/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J1 }% }1 A. X6 J* ~9 X
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製作慕絲可於最後加入櫻桃酒，提升整體的香味。
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發表於 2011-8-26 06:17 AM
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