材料tvb now,tvbnow,bttvb' o# W# X: I4 c1 F- l7 p6 m# H
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克公仔箱論壇9 ], f8 z8 r z( s" e
5 T* C; a. n7 u5.39.217.77夾心
8 a; ?7 t1 q2 R8 A( K: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T& k) D& Y' B* V% i
+ U) e+ t( ~. B( W! W8 J1 o# g; @tvb now,tvbnow,bttvb裝飾
- E3 O% W' e* L, d. t( Z" c1 R, E0 |$ z' \+ u5.39.217.77士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
, p( S, `& S3 }* n2 u. ?5.39.217.77
0 K+ R4 l- d! T& h7 v5 k; f2 I$ d$ N. e
做法
8 B: `3 Q& T' }0 e: l* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。5.39.217.772 P2 w1 c5 C$ J$ j* u) B
9 ]- T* |( R& H# J `" Ftvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
3 k8 }. C% B: R7 N; I! N公仔箱論壇, ~* V6 t t2 S' ?5 D. G
3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。公仔箱論壇5 X7 A7 H' j* q, n
9 I, i* c. i3 n- ^/ M% X5 U4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。tvb now,tvbnow,bttvb- K" ]* E, X6 S6 W
# F4 `# z: r0 P6 p4 vtvb now,tvbnow,bttvb5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
4 F+ @* K& q$ O6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }& G$ f# ^# e$ Xtvb now,tvbnow,bttvb6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。: R6 h' |& ?- L8 K
5.39.217.773 N6 C& x2 A3 K6 }* Q' O7 ~
tvb now,tvbnow,bttvb& U# Q5 [3 E c) D1 ^# g
貼士* S# m6 m4 D2 \! ]
蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。5.39.217.77( K0 `) } Q* V/ U) x
|
發表於 2011-8-26 06:16 AM
| 