材料
1 u7 ~) D1 s& y) s( x) D麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a6 i. M, d+ ?3 r, G3 y: x
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夾心tvb now,tvbnow,bttvb0 v- A" z, ~, y* I+ S$ x3 O8 A
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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! Y) v* Y) A9 b4 W' M9 W, Stvb now,tvbnow,bttvb裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y! o( L+ q0 D& O3 U
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒tvb now,tvbnow,bttvb! |7 x% s& R2 l. }
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- B: n1 o8 X$ K! Q8 w' T, ?: O公仔箱論壇做法
, r- R3 {2 y0 L9 ?) G9 d5 J1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。; x H! ^2 M8 i8 R
, V9 p) J7 e6 F6 h+ t* b/ a1 H2 K公仔箱論壇2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。- t1 o7 j6 ^) |. F; Z2 _
4 ~1 E# [% i) T- j4 ~' F9 x3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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5 ^) q2 W6 V0 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。tvb now,tvbnow,bttvb8 E6 Z+ e6 g: J4 n% I( C2 f- G& D+ h2 U* P
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6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
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蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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