材料
- Q% w4 U0 V/ b8 ?1 l$ e5.39.217.77士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
k7 ? T5 T# C2 |5 _2 ]4 |; ?1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m* ]. v7 w' P! k
杏仁軟餅
- r, Y0 c3 q- K9 h/ v z5.39.217.77無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 tvb now,tvbnow,bttvb9 W0 Q! e! x8 | m3 {6 ?9 n1 F: M' q) _
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吉士醬
4 u7 I1 t; P* c4 Q: X2 G* e& S6 `1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量5.39.217.77( y( P3 z% [) Q1 P( D6 q/ s
0 g; i5 r5 W' d" }% B7 A8 o1 P撻底tvb now,tvbnow,bttvb/ Q8 l4 D2 w% C
麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許
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]" E0 X! J( C1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d. U/ j5 d" M- v2 K0 }& ~6 F, y做法0 J$ e6 w3 o* m! S. q' j3 o, O
1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。5.39.217.777 U! Y) O# k5 c7 _5 t
8 ]: F: r: z' Q" s ^( Z, ktvb now,tvbnow,bttvb2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。
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: D2 n6 c. G: x K5 C3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。
1 ?' m5 ~3 J; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R/ p* h- K+ Q" |8 k公仔箱論壇4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。5.39.217.777 [8 J9 Q" p: X
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5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。
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9 q& Q; p( @$ R7 Z6 \3 N. @# k. b+ R5 g8 Q6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。
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% V6 n1 f5 j* E' m4 e: ]5 q烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。tvb now,tvbnow,bttvb5 y# |7 E# r# ^8 I3 Z% v: W
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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