材料
) _0 E! L w6 G5.39.217.77澄麪/生粉各 24克、熱水 24毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]% y" W, }! m, T0 [# H' Y
* v( P! D) _( r/ S
餡料
7 n9 L0 F2 g' G$ i. M& D) \: h蘆笋（切粒）/紅蘿蔔（切粒）各 10克、海蝦（切粒） 56克、芫荽莖（切粒） 4克公仔箱論壇4 `/ f9 o7 M+ N) M
; \* O0 Y$ t" X _
醃料5.39.217.77/ z2 W! u1 b; Q6 ^. _/ p
鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許
- ^+ F. } Z- l4 g7 X r/ _7 C1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G/ j2 g. z) `
其他
( K) T: L5 z$ S1 g/ y公仔箱論壇生粉/紅蘿蔔粒少許
( f! i, A7 k W# h. I5 }9 C9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T' M- U6 ~8 @6 X' C# dtvb now,tvbnow,bttvb
8 x! M. i2 G% T- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 o) \6 Z4 D6 `# s$ d公仔箱論壇1.將澄麪、生粉拌勻，撞入熱水，邊搓邊加少許生粉，搓成平滑麪糰。
, {" q5 O0 R7 G& T; G6 C5.39.217.77' }$ m4 M& X1 J" J
2.將麪糰搓成長條形，揑出約 10克重小粉糰，用刀身壓成薄皮，其中一邊再略壓幾下，做成鴛鴦皮。
. _8 H! _) j" ~( p T6 }( D5.39.217.77+ W, S) U0 g1 K* K5 Y
3.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，加餘下醃料略醃並與其他材料混合，撻至膠狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^5 m* ^+ h! k7 [" B9 v; H
9 h" p4 b* N! y! }, s% ?4.將適量餡料放在餃皮，對摺，用左手食指以縮摺形式將皮邊位一推一摺，摺好後將邊位略壓實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [4 Y' I ~: x
tvb now,tvbnow,bttvb% a2 a" O1 r+ L
5.將尖端位拉長，剪開一半，反起成兔耳，綴以紅蘿蔔粒作眼睛。
* j# g6 b s# j
5 f# ^# X$ k$ z7 r$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煲滾水，將兔仔餃以大火隔水蒸 4至 5分鐘即可。 5.39.217.774 T+ M/ _7 S1 L9 u. q" g
|
發表於 2011-8-25 06:17 AM
| 