材料
* D) V3 o' @" d& O! k7 |6 S5 j1 L澄麪/生粉各 24克、熱水 24毫升公仔箱論壇" l: _' G0 I5 Z: s9 i
. T% ^& I: B; K8 Y; u/ U# d6 b8 S5.39.217.77餡料5.39.217.776 M3 u$ G: u; l
蘆笋（切粒）/紅蘿蔔（切粒）各 10克、海蝦（切粒） 56克、芫荽莖（切粒） 4克/ i0 ^* I& D3 F1 p8 c9 I& \6 n
tvb now,tvbnow,bttvb* a$ Y7 B" g$ c5 N
醃料公仔箱論壇& ~* \7 i* s" ], n, ^
鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許
: g& W. E& y/ |/ ?. p0 T5.39.217.77
7 g3 r a. V% `* P6 Q9 u( L其他
! F* c- q$ V' W: B R- \5.39.217.77生粉/紅蘿蔔粒少許$ u" R5 U0 h% t! m0 D# ?
5.39.217.777 J2 O S1 D5 \' B( R
3 |& L: O) Y+ o做法
, W% B8 |& k; J0 I公仔箱論壇1.將澄麪、生粉拌勻，撞入熱水，邊搓邊加少許生粉，搓成平滑麪糰。
6 ?: C& n( @ p% V6 z" r公仔箱論壇
& X* n6 Q+ b! |6 }: |2.將麪糰搓成長條形，揑出約 10克重小粉糰，用刀身壓成薄皮，其中一邊再略壓幾下，做成鴛鴦皮。
2 Y2 Q6 E, E( S, @' i+ h% X0 I8 w
; x4 t' Y4 ^. h: k% ?2 `5 a# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，加餘下醃料略醃並與其他材料混合，撻至膠狀。tvb now,tvbnow,bttvb, t% q$ ?+ n; O5 V1 ^
+ z' Y' o W' Q: {* q' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量餡料放在餃皮，對摺，用左手食指以縮摺形式將皮邊位一推一摺，摺好後將邊位略壓實。5.39.217.770 f' }% @6 t0 r
' ^7 Q7 \( r6 j, V9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將尖端位拉長，剪開一半，反起成兔耳，綴以紅蘿蔔粒作眼睛。5.39.217.770 {/ `/ r. ^5 K! W0 s/ |( ?
公仔箱論壇3 H4 N3 B N8 m3 ]$ f+ N3 w& ]
6.煲滾水，將兔仔餃以大火隔水蒸 4至 5分鐘即可。
% x: q" |! L- p P g8 N; k4 B7 ~: Y5 _ |
發表於 2011-8-25 06:17 AM
| 