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蘋果（切粒） 1個、雞肉（切件） 100克、杏仁粉 1茶匙、紅提子乾 15克、芥花籽油/雜香草粉各少許
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醃料
+ z2 g9 U0 p' h; D) r+ F公仔箱論壇黃糖/海鹽/檸檬汁各 1/2茶匙、生粉 1茶匙6 a) W/ \5 b+ z2 S: K
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& ~, f' F3 G0 j* @' ^! ]做法
) [7 X7 Q1 l t" R" X1.雞肉用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉醃 15分鐘，備用。
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& O" Q1 r% c: ^/ D/ {2.開中火，燒熱鑊落油，放入雞肉、雜香草粉，煎至金黃色，熄火，加入紅提子乾、杏仁粉、蘋果粒炒勻，上碟後加上少許香草作裝飾即可。 公仔箱論壇4 |0 g$ v; ]- O5 z @0 o
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貼士
" D' v+ e8 M) q; [杏仁粉不要加太多，否則會太濃，影響菜式味道。 $ ?9 T3 {8 U+ n9 d# V
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發表於 2011-8-24 06:17 AM
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