材料1 ?, Z0 ]! ?% c% v
帶子 150克、芥花籽油/香草粉/海鹽各少許
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醃料
. A' y2 [, v5 q! R% Qtvb now,tvbnow,bttvb黃糖 1湯匙、海鹽 1/2茶匙、生粉/檸檬汁各 2茶匙、紅酒 2湯匙5.39.217.77% a" ~% a/ m9 Y u! Q
s* f) L6 X3 d! E2 A芡汁# z% P K+ G' N: |* T5 ?! \, I, g
紅酒 250毫升、士多啤梨（切粒） 50克、生粉適量、蜜糖 1茶匙
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2 u6 e! r, E# e5.39.217.77做法
; A& c: v a( _- y& A, s1.帶子用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉、紅酒醃 20分鐘。
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5 n2 c) m3 N) {5.39.217.772.開中火燒熱鑊落油加鹽、帶子，炒熟上碟。
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3.準備芡汁，紅酒、生粉、蜜糖拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，加一半士多啤梨粒煮半分鐘。
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; u3 S" X5 G0 v& r6 U4 d! l& T4.紅酒芡汁淋在帶子面，加餘下士多啤梨粒及撒上香草粉即可。 公仔箱論壇$ N8 ~. i; x5 a" q0 h: ^9 d
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) \' f z9 @8 H. V" m) `tvb now,tvbnow,bttvb若受不了酒味，紅酒份量可酌量減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X2 Q( `7 q- o' c
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發表於 2011-8-24 06:16 AM
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