材料
4 f9 s6 z* E, m: u% ?5 S; a5.39.217.77帶子 150克、芥花籽油/香草粉/海鹽各少許
1 E, O( b* f( Q! M7 i; _5.39.217.77
& B' w: O P; G5 x( D/ S; \3 |; ~( A醃料
8 f; _' n; d2 _% h$ s# f' F黃糖 1湯匙、海鹽 1/2茶匙、生粉/檸檬汁各 2茶匙、紅酒 2湯匙5.39.217.77 k3 s% e2 g9 A
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紅酒 250毫升、士多啤梨（切粒） 50克、生粉適量、蜜糖 1茶匙
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做法5.39.217.774 t1 V. Z# M* g" b
1.帶子用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉、紅酒醃 20分鐘。
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) @& f _+ @2 v" [! W7 }8 @2.開中火燒熱鑊落油加鹽、帶子，炒熟上碟。
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3.準備芡汁，紅酒、生粉、蜜糖拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，加一半士多啤梨粒煮半分鐘。
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4.紅酒芡汁淋在帶子面，加餘下士多啤梨粒及撒上香草粉即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P: l/ F' l5 C! b
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若受不了酒味，紅酒份量可酌量減少。
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發表於 2011-8-24 06:16 AM
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