材料
7 m% r% D) u; n# Otvb now,tvbnow,bttvb西蘭花（切件） 200克、鯰魚柳（切件） 300克、芥花籽油/海鹽各少許公仔箱論壇9 ]& Z1 v @, `+ k" q2 b$ v- R
" A5 d# U! v) c: A! v5.39.217.77汁料+ p; N6 a" U C# `' v- T, o
金奇異果（去皮切片） 2個、水少許、蜜糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 g+ y" h* M4 L. X$ e1 j& q
0 ]: J; _2 M. Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料
: t5 Z, l/ z( o2 x5.39.217.77蜜糖/海鹽各 1/2茶匙、黃糖少許、生粉 1茶匙、檸檬汁 1湯匙5.39.217.77: f2 w' a7 ~6 ]# X# P
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做法公仔箱論壇( S2 l4 t0 D. {0 s$ d: V" Y
1.金奇異果、水、蜜糖用攪拌機打成醬汁備用。
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2.魚柳用檸檬汁、黃糖、海鹽、蜜糖、生粉醃 15分鐘。
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6 N9 a' Q7 I; v" N" d/ u: s I5.39.217.773.開細火，燒熱鑊加油、鹽，下魚柳煎至金黃色，盛起備用。
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4.開大火煲滾水加鹽、油、西蘭花，灼熟後瀝水備用。5.39.217.77) J0 }% x8 x& W+ p( I" V9 b/ a
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5.碟上放上西蘭花、魚柳，淋上金奇異果醬汁即可。
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奇異果含豐富維他命 C，但加熱烹調令維他命 C會流失，所以應到最後才淋上菜式中。
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發表於 2011-8-24 06:15 AM
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