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西蘭花（切件） 200克、鯰魚柳（切件） 300克、芥花籽油/海鹽各少許5.39.217.77# Q+ l9 M; T H8 M. Z+ m" S- u3 [
+ H2 x9 @/ J' H1 ctvb now,tvbnow,bttvb汁料
( i6 b2 i t! [ R" G$ G! _金奇異果（去皮切片） 2個、水少許、蜜糖半茶匙
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醃料5.39.217.77& K# m& w" A% k; g! D: q
蜜糖/海鹽各 1/2茶匙、黃糖少許、生粉 1茶匙、檸檬汁 1湯匙
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4 N3 s# r( W% o3 s% z, l做法
1 z- v6 A$ ]8 P8 f9 E1 ytvb now,tvbnow,bttvb1.金奇異果、水、蜜糖用攪拌機打成醬汁備用。
" L8 U$ |2 Z. b* E. e9 E9 M. m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y# f& n, W( |- r1 B
2.魚柳用檸檬汁、黃糖、海鹽、蜜糖、生粉醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 {" K) u! }6 H
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3.開細火，燒熱鑊加油、鹽，下魚柳煎至金黃色，盛起備用。/ w& Y a! i0 a/ z/ X6 B
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4.開大火煲滾水加鹽、油、西蘭花，灼熟後瀝水備用。* z0 I" s. ^# R8 l4 K
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5.碟上放上西蘭花、魚柳，淋上金奇異果醬汁即可。
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奇異果含豐富維他命 C，但加熱烹調令維他命 C會流失，所以應到最後才淋上菜式中。
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發表於 2011-8-24 06:15 AM
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