材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q7 h1 w2 o. ?) A' ^
黃魚 300克、雲耳（已浸） 40克、金菇 20克、蒜片/薑片/葱段各 15克、糟滷/糖各 10克、花雕酒 38毫升、鹽適量、胡椒粉少許、生粉芡水 1茶匙、蒜茸 5克
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y) F, I9 n2 b# x# X) I/ ^6 l
蛋白/粟粉各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Q5 j9 }5 _8 U2 D
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做法5.39.217.77: A( O$ W/ E/ h Q0 f7 k; R
1.黃魚起肉切成塊，加入蛋白和粟粉略醃。
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2.將魚肉放入溫油中，拉油備用。雲耳、金菇汆水，盛起。5.39.217.778 g1 v4 ]3 L8 \+ `' ~
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3.燒熱鑊下蒜茸，爆香雲耳、金菇、少許鹽，盛起。5.39.217.779 t; k1 E% E. \: C* V
4 O" f; w9 t. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，下蒜片、薑和葱爆香，加入糟滷、花雕酒、糖、少許鹽、胡椒粉煮滾，將魚件、雲耳金菇回鑊煮約 5分鐘，盛起材料上碟，留下汁料。! }* ^5 j# e# j% E, l
* b9 d: T$ h; e2 s' r6 l5.39.217.775.將汁料加入生粉芡水推勻成玻璃芡，再加少許油，淋在魚面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V/ t K/ L3 u9 {1 I, s
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發表於 2011-8-23 06:15 AM
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