材料5.39.217.775 W& g: d8 r: _2 f( P$ M
髮菜 5克、紅蘿蔔絲/紫蘿蔔絲/笋絲/竹笙絲/小棠菜葉絲各 10克、豆腐 30克、上湯 250毫升、生粉芡水/鹽各 1茶匙、葱油薄餅 1塊5.39.217.77# b9 j5 X, `. u4 h6 d" o% g
5.39.217.77% v/ x* X0 Y% N
. S" C0 g& ?/ [2 C3 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
/ e2 V& ~( q' j: }, ?& Z0 T2 ^- A* j5.39.217.771.將髮菜、紅蘿蔔絲、紫蘿蔔絲、笋絲、竹笙絲和小棠菜葉絲汆水備用。* R& W/ Z0 e4 ^' f5 B
, X5 v1 o# F7 ?2 R5 _/ ]
2.豆腐切幼絲留用。
" q8 t% E5 z/ a8 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E: p1 R8 s8 r6 ?: a
3.煮滾上湯，加入已汆水的材料，下鹽調味，最後加豆腐絲，埋生粉芡水推至稠身即可伴薄餅上碟。
" i/ T7 }8 j/ p& Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n! d* ]+ Z9 l9 D8 V
* ^, s. u1 h5 ?$ U# K公仔箱論壇貼士" F4 m" ?1 S4 f4 H
盒裝豆腐密度高，切細絲也不易爛。另外，豆腐易散宜最後才加。
: ^* Z& ^" q0 x8 s5.39.217.77 |
發表於 2011-8-23 06:15 AM
| 