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髮菜 5克、紅蘿蔔絲/紫蘿蔔絲/笋絲/竹笙絲/小棠菜葉絲各 10克、豆腐 30克、上湯 250毫升、生粉芡水/鹽各 1茶匙、葱油薄餅 1塊
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+ {! A1 B. J/ S! q, Xtvb now,tvbnow,bttvb做法" c- B& B- r7 Z
1.將髮菜、紅蘿蔔絲、紫蘿蔔絲、笋絲、竹笙絲和小棠菜葉絲汆水備用。: u5 b4 x5 x& y- g5 G; ~3 }
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2.豆腐切幼絲留用。/ Y& V8 x* b; Z8 A5 f( O- ^
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3.煮滾上湯，加入已汆水的材料，下鹽調味，最後加豆腐絲，埋生粉芡水推至稠身即可伴薄餅上碟。/ c f8 k8 `/ I' e, q5 M5 T
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盒裝豆腐密度高，切細絲也不易爛。另外，豆腐易散宜最後才加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X; P J, Z9 C
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發表於 2011-8-23 06:15 AM
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