材料
+ m# d- g' j4 `1 D, ]- U4 E5.39.217.77髮菜 5克、紅蘿蔔絲/紫蘿蔔絲/笋絲/竹笙絲/小棠菜葉絲各 10克、豆腐 30克、上湯 250毫升、生粉芡水/鹽各 1茶匙、葱油薄餅 1塊/ x- d6 C- }( _1 Q
8 G. X0 J9 C0 Y WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q6 h/ M0 u# L: a7 t( L& J
做法公仔箱論壇5 z- R# w4 T/ P A+ Z7 z" ]
1.將髮菜、紅蘿蔔絲、紫蘿蔔絲、笋絲、竹笙絲和小棠菜葉絲汆水備用。
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8 `1 R4 O% L% J( ?$ }: C1 G6 S2.豆腐切幼絲留用。
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% B. N( N5 H2 }/ [1 U0 ^; c; Q公仔箱論壇3.煮滾上湯，加入已汆水的材料，下鹽調味，最後加豆腐絲，埋生粉芡水推至稠身即可伴薄餅上碟。
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盒裝豆腐密度高，切細絲也不易爛。另外，豆腐易散宜最後才加。
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發表於 2011-8-23 06:15 AM
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