[中式食譜] 擔擔麵

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材料： # e! I: t+ x! Y( Y1 _) m8 @

; S/ [: u- i$ u麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。
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麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。 . q, \9 p0 j% E4 D4 y9 P

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做法：
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1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。
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/ W! k  N5 W! e# D1 A, |( x5.39.217.772. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。
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8 h, c- @8 z; e8 R/ p9 T; b# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。 公仔箱論壇  y$ b7 }$ x3 b0 }. N

6 O8 n3 A- @  g) m, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.