材料： _ D! k1 Q# O+ Z3 r
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麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。
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汁料： 公仔箱論壇; U% U9 ^- P, A
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麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。 8 r) o, Q/ }1 Z
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做法：
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0 D1 f8 l5 Z! k" E* Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。
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2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。 * Y& |) e7 t9 V2 A$ v% C ~
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3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。 tvb now,tvbnow,bttvb% V8 {. f# i0 k$ l; o
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4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。 |
發表於 2007-9-29 08:24 PM
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