[中式食譜] 擔擔麵

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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q- w( G6 Z% {) o3 S3 m! d% k

4 W8 W" ?+ y( ]$ l% [5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。 2 j2 B) k1 W  U8 I/ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k; k# m7 Y2 A* g+ ]. b
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麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。
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做法： 0 |8 H/ V2 H" {( c
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1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。 6 z$ Z" x& x4 M+ `

  u6 B, e% L6 L2 z; z  C; m0 x2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。
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' L! R( b5 S$ S5.39.217.773. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。 % B+ J" D% E3 P/ A) @* V- j3 w
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4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.