[中式食譜] 擔擔麵

wwfrita

材料： 1 h% M. Y; V2 ^" h5 `* ]
公仔箱論壇9 ]1 \/ L3 q* ?9 C8 M+ q
麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。 tvb now,tvbnow,bttvb+ T* M: F1 l' f+ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j% x" q( U0 A. N9 n. e* k

2 S" K! T9 L/ X2 e0 q5 D5.39.217.77
3 o. i% T+ N8 e汁料：
; l7 x( X2 G; o% U' k" `; i' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y# N7 t5 O; F2 {
麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。
. c- V3 m; Q( T1 Q$ d1 K0 n5.39.217.77
  K' `* c$ v0 R% Y2 L/ _. x7 \, s7 i# b3 t0 \- `

& V3 d$ e5 z! i0 T" o0 ]公仔箱論壇做法：
% y  m* [5 B' N8 C* s" T/ }
& I9 O. {- `( i6 c) P. D5.39.217.771. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b& _2 t$ W2 w/ Y. @& ^) C& T+ ^
5.39.217.77% e. {; a" K- b! q
2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。 5.39.217.778 ~5 A" P: e- w; z0 V- _8 n' j

* d4 D4 d' n$ D/ e" b公仔箱論壇3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。
( T& J& ]- r9 \* F) U& {) s" F, f/ u2 B
4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.