[中式食譜] 擔擔麵

wwfrita

材料：
% C' q4 a+ _5 M0 P; |5.39.217.77公仔箱論壇/ X9 `" }  E* b; j. F8 [# f
麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。 公仔箱論壇! i4 T! z4 m  c) }
公仔箱論壇' l) X0 E! T" y" n: z& X

, [# ^3 ?2 a9 t! P, M+ H4 @6 J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B' u8 `+ d: t; o( r  i
汁料： tvb now,tvbnow,bttvb6 ?, {  G1 O+ O& u
公仔箱論壇) g4 F5 n" D. K9 ]7 Q
麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。 * w9 q, m* ?, T8 |& A4 ^7 {! z

! s3 V+ z0 J( i4 Q, Q: _公仔箱論壇
% U5 n  n" q/ W$ itvb now,tvbnow,bttvb
4 p4 S# k: y" U# J' w6 S公仔箱論壇做法：
' ]; ^* V. M, `4 N) {公仔箱論壇& ]* J. ?, H5 \: c3 g
1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。 * }) j7 C& `; [+ @
$ g* u2 D  b, `1 F
2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。 1 f# U' C9 {) O1 c
1 ^/ N/ [1 W5 r0 x# ^3 ^
3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。
* T% J: y' N7 q; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |( |7 t& T3 _7 ^4 C/ f- Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.