高鈣蜂蜜蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' [! p; u$ o3 j
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" [' @1 J5 N& q- _, r' g9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
| [tr] | 【材 料】5.39.217.77' Y8 W3 l2 T6 I* Q% U
| | 高筋麵粉 | 193公克tvb now,tvbnow,bttvb z6 Z! G- J- a5 g v p1 c
| | 奶油 | 193公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l- v2 X9 ?) `& [9 X" B4 m- t
| | 糖粉 | 135公克
% t- t# i y2 o! ^ | | 蜂蜜 | 58公克! Y+ I9 G, \5 Q" G3 w# {
| | 乳化劑 | 6公克: b# @3 r Y. N$ H3 V0 i8 S) Z5 w
| | 鹽 | 4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C2 T- R. b6 B
| | 奶水 | 19公克公仔箱論壇- t8 S* k1 y+ ]: |7 `; B
| | 全蛋 | 193公克5.39.217.77- R, {. g1 r6 d- k/ S
| | 能量粉 | 100公克5.39.217.77; B. I4 v5 v4 R
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| 【做 法】 | 1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
, Z, u$ r. W9 P2 c1 X0 k q1 S公仔箱論壇 | 2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。# _* V. K% f6 [9 W& X6 z
| 3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。tvb now,tvbnow,bttvb/ h1 f1 ~0 {( V- W
| | 4.先取一部份作法3麵糊，與能量粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：鹿背蛋糕模2個 |
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發表於 2007-9-29 06:37 PM
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