[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】 * J( L' D6 u4 T. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高筋麵粉	145公克 - U4 F: C6 X3 f) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	145公克 - Q0 }  k! p+ p
糖粉	101公克公仔箱論壇: ?, e& V: ]' a3 @$ e) Q& }
蜂蜜	43公克( e8 ~# k: `1 s2 Z. N- `. ]
乳化劑	4公克5.39.217.77  l( G5 ?/ a7 @! M) K5 x4 q
鹽	3公克公仔箱論壇3 x* R: {" d5 [! F4 w5 ^
奶水	14公克 - [6 X. [" Q0 Z; K6 B+ P% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋	145公克5.39.217.772 r: o2 a; a* m$ I- o0 x4 Y
田園粉	50公克 0 D6 T9 C# M/ a# e1 R2 T( m公仔箱論壇

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 " h* Q: y$ n% `9 r: m4 l, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 * ~  H6 }  [" \$ l. J

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。6 D% g' ]" F) u3 \, p

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個