[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

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【材　料】   h" g- U: f9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高筋麵粉	145公克 ' `& ^- ?$ F: c" A6 t0 B
奶油	145公克  W/ U6 f6 _/ z
糖粉	101公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t; A  Q- F" R- r. ?# p
蜂蜜	43公克 ! c7 M3 F( @- Y. u% e2 |1 E- }
乳化劑	4公克9 b8 C7 C* M- `% S& S8 }
鹽	3公克 8 I) }8 h, ]- ]7 ]+ u
奶水	14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J$ M, A* l% z
全蛋	145公克公仔箱論壇6 K7 p; z# g( z" R
田園粉	50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K0 w9 m. W1 j3 S- u9 g

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 ! W" P1 x* H; v# \( g" |5 G  M2 P公仔箱論壇

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 ' R! H/ q4 d) k9 s0 `0 r: K. e

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E: c. H+ m  T1 t7 x

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個