[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K7 ~7 [5 M# y! C7 |
高筋麵粉	145公克5.39.217.77* U5 O& T8 P! x6 {
奶油	145公克公仔箱論壇4 c- K% ~% L! J& X" Q2 W. f
糖粉	101公克 1 R+ X; E3 c+ j; x5.39.217.77
蜂蜜	43公克 ' N' `+ V0 {5 rtvb now,tvbnow,bttvb
乳化劑	4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L8 r$ Q  p- b. J& d
鹽	3公克 4 i- x: U8 r, O' ~7 s7 S5.39.217.77
奶水	14公克 0 _: P- o1 Y. @% |+ _! V0 itvb now,tvbnow,bttvb
全蛋	145公克. e' g( {4 d8 x  G
田園粉	50公克 " j4 R: m2 B' N5.39.217.77

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 6 N+ n/ a$ h/ M公仔箱論壇

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 ( ^$ u2 D; A' I公仔箱論壇

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 ) c0 O' w! m0 c! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個