[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

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鄉村蜂蜜蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# R$ M3 p4 n: F4 j: B' z
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【材　料】 1 Y5 S# G* g0 B+ R5 c: J1 C
高筋麵粉	145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o3 Q8 p4 K( s# k+ b
奶油	145公克' u4 D) F1 n: P8 i  V2 Q2 t2 j
糖粉	101公克0 h* g; A/ \7 ]% g' |
蜂蜜	43公克5.39.217.77+ c- x. P+ y1 l" O) a
乳化劑	4公克 8 ~- i3 E5 `5 i2 D5 U
鹽	3公克 # M- X& s( `5 k$ @7 X
奶水	14公克 ; h4 {  }1 S" q4 v: ?4 h' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋	145公克/ P0 y1 j1 t4 ?- K5 F/ S
田園粉	50公克 9 H6 \+ e' T2 E( M, z5.39.217.77

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。5.39.217.77) a0 G4 O+ A1 V& p" M3 t

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。   X+ E6 w/ f" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 ) R$ {' e' `6 u9 h

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個