大理石起司蛋糕5.39.217.77" Z b9 a. T/ r+ X
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| [tr] | 【材 料】5.39.217.77, j8 e0 a5 _1 K4 H' b" ?" s0 |
| | 餅乾底： | | 消化餅乾 | 146公克
$ V! H' b! x; Q/ A | | 牛奶 | 14公克tvb now,tvbnow,bttvb* p7 S" g2 m# E& ?- i x0 s
| | 糖粉 | 10公克1 M, j0 Q# Y& O& u. G( A
| | 杏仁角 | 30公克
7 S. p$ ]5 D S1 C% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 奶油 | 30公克5 T/ N) Q; O% i& n
| | 起司餡： | | 奶油乳酪 | 479公克
. W6 F ?: Q* R( c7 _; ]tvb now,tvbnow,bttvb | | 細砂糖 | 110公克5.39.217.775 _; N4 O& H& g- d( x
| | 全蛋液 | 239公克
) A+ F$ k1 t8 t& i, t- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 奶油 | 24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s+ Y" S) J. }. h0 o9 n* m
| | 玉米粉 | 19公克tvb now,tvbnow,bttvb, k, x E7 Q! l, X. j5 ?/ ]/ v( Q
| | 柳橙汁 | 10公克
6 d( z8 P9 k1 ^# u8 H5.39.217.77 | | 可可粉 | 10公克tvb now,tvbnow,bttvb- d8 r; \8 R% ^9 e8 T# V' n
| | 熱水 | 20公克
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| 【做 法】 | 1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb! P% z3 x; [# L& u4 P8 A
| 2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb' f8 y# ~4 p2 q! f
| 3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
+ [% U! [- s& n2 y2 ?; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l# n" p5 R, F
| 5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
) S8 Q" H: c: n3 x9 K G8 Z | | 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
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發表於 2007-9-29 06:36 PM
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發表於 2007-10-16 06:29 PM
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