[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】  B7 [& W! i$ `- |$ x" q7 T
餅乾底：
消化餅乾	146公克 ' A, ?% o& P9 Q& u# G7 i5 B7 |
牛奶	14公克5.39.217.777 t/ X( f2 O! ~, y+ D; q
糖粉	10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 @7 H+ ]- V5 {2 ?; c
杏仁角	30公克 - h. W" o' d- w' T' ~# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	30公克 % x: @$ O1 C/ @5 y8 W# F0 L公仔箱論壇
起司餡：
奶油乳酪	479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o; s: S8 h6 x! a  I5 b6 X
細砂糖	110公克 0 r' a& d8 K) ~1 [0 ?
全蛋液	239公克 : h$ ^) t4 w) m0 @7 E% m5.39.217.77
奶油	24公克5.39.217.77  F6 Y5 k- L( Q* r
玉米粉	19公克 7 ?8 F( R* t& |# l# M$ K! D( f; h
柳橙汁	10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ w" B# c$ I. _$ D" v9 a+ G# \* c
可可粉	10公克 + R2 ^4 j# s! Q
熱水	20公克 3 x" y' I2 c2 G  A# Z8 R7 ?: O3 f5.39.217.77

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。+ `3 M* }' t4 F8 ]

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 5 ]3 T5 j9 P6 G9 ?) l" a' s% \

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {0 W; H+ Q$ w* C7 C! A8 z- D4 t

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 " |- V2 Y' G5 s$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 * T; r* c3 J$ H! r  |% @8 p6 b+ q5.39.217.77

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: