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【材 料】
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| 餅乾底： |
| 消化餅乾 | 146公克* l8 @* b. A4 F" M( c u+ R" S
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| 牛奶 | 14公克
; I) C/ Q2 c( G" m5.39.217.77 |
| 糖粉 | 10公克
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| 杏仁角 | 30公克
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| 奶油 | 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q+ ?; @8 Y0 L4 {. I5 }. c3 _
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| 起司餡： |
| 奶油乳酪 | 479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R: a& m* L" u9 \& o
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| 細砂糖 | 110公克5.39.217.77; v# W' p" k5 H& ^! }1 K
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| 全蛋液 | 239公克
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| 奶油 | 24公克5.39.217.77) x! S- E; C/ ~+ a4 ]4 o- [1 P
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| 玉米粉 | 19公克
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| 柳橙汁 | 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?- I5 V6 ?( P
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| 可可粉 | 10公克5.39.217.77; y1 \" [ t9 C7 ^) Q# H
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| 熱水 | 20公克( ^. h- I& r, l* @8 `5 m% _
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| 【做 法】 |
1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb7 {/ [4 {$ K- I- d$ C5 F
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4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
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5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。7 L3 v- w* z8 l9 {" w4 P0 G$ D
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| 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 |
| 【備 註】 |
| [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
發表於 2007-9-29 06:36 PM
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發表於 2007-10-16 06:29 PM
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