[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】公仔箱論壇7 t/ f9 ^" o3 g( B, M& K% E& m
餅乾底：
消化餅乾	146公克tvb now,tvbnow,bttvb7 v2 L3 |% h$ _% v$ c  @! N8 l- D8 Q
牛奶	14公克 . O8 H0 Y8 }' g- i; P  k- ~+ B
糖粉	10公克公仔箱論壇$ ?5 z8 U! v& D2 G6 I
杏仁角	30公克) S5 T+ ~. T# [! \4 Z
奶油	30公克 " n" R( e& c' F$ P2 x9 y) g) R2 l公仔箱論壇
起司餡：
奶油乳酪	479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]$ |! U$ k5 k5 z" ~1 l: e
細砂糖	110公克公仔箱論壇8 q- ]7 J8 o% c& a& E; A
全蛋液	239公克公仔箱論壇! [: I0 ?( h" g' w5 H
奶油	24公克 3 o# A5 g# I1 g$ A  y5.39.217.77
玉米粉	19公克' Z+ @; d  L7 i# C5 b4 _- T
柳橙汁	10公克 7 B; O% C# G" B5 c9 u! W公仔箱論壇
可可粉	10公克5.39.217.77- p- j0 z# T7 Y, E0 D; H
熱水	20公克 - p, u; A! w8 i: b5.39.217.77

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 ; [# _% o* X/ r0 `! |0 d9 D- Ltvb now,tvbnow,bttvb

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 - z) n/ ?# O$ s& {tvb now,tvbnow,bttvb

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb5 E1 d" v# T% `) E

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。 - C% R4 O) [5 L+ Y# h, W5 R$ G

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k+ r/ A% J3 R+ O- T( I

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: