[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕
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【材　料】5.39.217.779 M& ]) _) g9 k' R
餅乾底：
消化餅乾	146公克. a1 o- S7 I( W5 t: u& ]
牛奶	14公克公仔箱論壇1 G6 V1 Q7 L$ {# |( v$ W) o7 @
糖粉	10公克 5 w! c% |$ T) i! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
杏仁角	30公克 " o; t0 H7 O9 H, Q" E0 Y! v4 l& M/ A公仔箱論壇
奶油	30公克  h# |- [* F- y6 z  b) B
起司餡：
奶油乳酪	479公克 $ v6 W+ Q  d. l# Y+ _tvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	110公克公仔箱論壇9 P0 J. J5 p/ K; \$ Q( h
全蛋液	239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q3 J4 n+ O- O# F) `
奶油	24公克7 D3 y% {; b( r% b6 s; d
玉米粉	19公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Y# p! M4 @% m, d; Y0 Z: z& L
柳橙汁	10公克. n4 g# b0 ~3 r
可可粉	10公克1 [2 C. ]! b4 k- G6 }- ]! V5 W
熱水	20公克: \6 V* m1 |6 m; @

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。) I* ~& C6 I7 i" g6 X$ |

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。 * E1 U4 ~+ v1 T" E& `( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。 % Q) e6 ?3 A+ @% U! `  L: A

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。8 y2 }* ?& }6 r

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。5.39.217.771 L. t5 s1 N- q  X. }- i6 V* b

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: