[甜品] 大理石起司蛋糕

marcus0828

大理石起司蛋糕7 l7 N6 U/ j$ x9 k# z% C7 }
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【材　料】 4 J, ?- ]" E0 X6 B: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餅乾底：
消化餅乾	146公克 1 l! q, n7 Q  R  i) l) S" D0 y! [9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶	14公克 9 a  M. E6 O" _, F/ ^( j) q5 {
糖粉	10公克 2 S& k4 Z9 D( X5 `7 B7 Ntvb now,tvbnow,bttvb
杏仁角	30公克 0 ^) o2 E' D2 Y$ I0 c9 N/ G7 X
奶油	30公克5.39.217.77! [8 F8 Y+ J+ J0 o$ O( w
起司餡：
奶油乳酪	479公克5.39.217.77/ X9 s9 C: s: I) E7 d. c5 c
細砂糖	110公克 ! m3 l5 m! o/ A  s& i1 b& g
全蛋液	239公克tvb now,tvbnow,bttvb' a+ c& L& x3 r5 i' M2 ]
奶油	24公克tvb now,tvbnow,bttvb+ e: k2 \. i; E: b& b
玉米粉	19公克tvb now,tvbnow,bttvb3 D% ]; i( [$ `
柳橙汁	10公克 7 j* ~# P  p2 J* }' d! O: f' b9 O
可可粉	10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J: J! T# a0 F7 N" O# U
熱水	20公克 # Y; w$ c, t  {) d- y公仔箱論壇

【做　法】

1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。 4 I5 r; M8 O9 P4 }8 P# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。# F. T" h+ R- m: O" `* L

3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇  V. s1 f: z1 o' q* l

4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇7 T3 W7 n6 a1 @6 m6 O. Z# w4 D) |% r

5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。 : h/ {) F3 h9 i1 x! k( J

6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：6吋2個

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嘩，看到都流口水了。謝謝分享了。:014: