材料
- e$ D9 t5 {! ~8 ~- d6 m% R) ^tvb now,tvbnow,bttvb葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒
; T: E: k [' E' e% h( F* O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e: {% c1 }; L( X9 J( }) u
醃料5.39.217.77' B" n/ u& g! N& O5 J4 W
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇& i2 t i% [2 s# k8 i: O: L; V
5.39.217.77: `, B8 D% e: f b0 |0 T. B3 e$ U! X
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |% z, G O# ~
柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ], t! K1 h. {3 {
5.39.217.77' b' g; T" h+ E' a) A. o' c% s
& L/ C6 B: a( B" k2 H5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) j0 v- G5 H, {9 R( N& n1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
$ l9 w6 ]# ~) U6 j2 |/ ]) z V公仔箱論壇9 W, E, v7 V' K8 n& d4 j
2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i) z6 C: I) v N0 y6 X$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H S! ?9 c; @% q6 a* x3 _% o
3.荷葉剪去椗位，再剪碎。
/ ^; P7 S2 \2 e6 ]/ P- n7 S
' `$ X$ R7 t( Q. a公仔箱論壇4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。
7 f* c$ w4 U, T" m5 I; q. n, w- M
, u8 j2 K" B4 o+ e公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。 + |5 q0 ^/ w) D' Q3 y# F" q; D' U
公仔箱論壇) {& s# L @1 J/ u' h+ m1 M$ K) i
tvb now,tvbnow,bttvb3 V( E* Q6 c3 |. b2 F- i$ H
貼士
4 b) \' @& T- t: i6 w, g8 C& e/ p5.39.217.77柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。2 [ N8 K( t6 i) A6 Q( j- Q! m# c" R
|
發表於 2011-8-22 06:14 AM
| 
發表於 2011-8-29 09:54 AM
|