材料
! j1 J. Z7 w v0 @4 R* o% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒
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2 y6 K. b% c, D( F. [' m5.39.217.77醃料
) d" `: p3 D4 e* K公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W! q4 _6 n4 q8 w
, V7 C- M* ^- b7 r公仔箱論壇調味料
( ?8 v6 t* G A N9 [+ u5.39.217.77柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb) w& t- U7 e+ N3 ~3 G; I
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3 k: D0 }/ Y- M I2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' l+ u" p% {+ l; Z% i8 l4 Y# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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& [ [1 u/ q, G4 l) A2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ?' g/ \+ D: T% Q" B6 {
+ o0 M. k. h1 N. Ctvb now,tvbnow,bttvb3.荷葉剪去椗位，再剪碎。
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4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。
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5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。 公仔箱論壇& r3 _6 j {$ k7 O! ^. ^
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柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。' Y! Y5 l: F2 Y. P6 }4 _
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發表於 2011-8-22 06:14 AM
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發表於 2011-8-29 09:54 AM
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