[中式食譜] 荷葉熏黃花

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材料
) |% ^) }# X6 K: b. c9 D' u0 [+ f# H黃花魚 1條、荷葉 1/4張　
! J* j/ x& s1 R5 r# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% K- b* E, m4 d: o0 J4 L
調味料公仔箱論壇0 h9 S: Q  V8 |6 ?2 D7 f
鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T% n% r2 a8 E
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煙熏料
) t% Q) f' S2 \0 }  c. b粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克
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6 C$ p5 N: {# ?+ p; C8 o6 |做法
4 l' w9 @+ Q5 F7 r2 n: a/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S4 N( M) }  A  C* _" e5 y

' v- D; b9 G* s9 c8 J4 {公仔箱論壇2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。% h% G  s9 S6 e& R, q

* k4 j' t" T3 b' q7 ]4 r6 v% c* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。 公仔箱論壇! U1 H7 u: d" Y1 g# w# g0 |

+ p0 j( @% N0 p8 k# o3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y8 `2 G0 s7 V' V5 K2 l
貼士
0 b6 z+ t7 a/ ^5 T4 L煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。6 @6 M+ V, O# R; e5 ?6 J