材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k( `* n% F6 z. B
黃花魚 1條、荷葉 1/4張
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調味料
0 X; U5 B& K* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 D9 k6 s0 T+ J$ O% f
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煙熏料
8 z0 w: Z4 _/ K/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克
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做法
$ `( O; H: h! P8 F; ^1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h3 N9 S; v Q
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2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. N* m* u- A$ W
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3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。
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貼士
# O' ~: {3 y. J; K) e煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。( m/ X' a! v* j3 M; b
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發表於 2011-8-22 06:13 AM
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