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黃花魚 1條、荷葉 1/4張 公仔箱論壇) A$ o& `2 f3 }" S6 q
/ D/ o% S1 L* z+ X/ D7 ~: r. V5 `公仔箱論壇調味料
1 T3 H) L3 Q- i1 [鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙
: F$ K$ k! `& q! @1 w3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ^# }/ A4 O3 |# s# \$ i, C$ c) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙熏料
/ V/ A6 X1 Q" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克0 W( j9 k) [! [
5.39.217.77" y5 f. X' o& O" B$ p
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做法
' F: ?9 U" e0 T& itvb now,tvbnow,bttvb1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。) p/ K- @! A0 n
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2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。9 U( S- L0 R3 `6 Y! v5 k6 h9 B
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3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g& a v! T7 B% h0 O
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貼士
, l0 e, E4 a' [% A煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。* u$ ]3 o, Q5 `4 ~: u0 W4 S
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發表於 2011-8-22 06:13 AM
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