材料
. t7 v( {3 |, g) t+ g6 Gtvb now,tvbnow,bttvb荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克
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調味料
& ^! N& M8 f6 m( F; ~* jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙公仔箱論壇" H; M8 J0 s# q4 E
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$ N4 K' l$ }, T: t: V! ^/ c g公仔箱論壇做法
$ S/ A" C% G$ W* V7 s* _0 j1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。2 V) E4 q: Q6 E
( j" p, L1 D/ \4 R. N+ X6 x* t4 F公仔箱論壇2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。
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# R1 m& S3 \! ^* |# p3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。公仔箱論壇8 s$ g1 H! [4 S3 g7 ]
$ \ Q6 ~# S% b, f9 N( U: [! R4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W3 E; h: Y1 O4 y
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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