材料
6 v. s9 p& p' i, p& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克公仔箱論壇3 z+ n* a( u* n: `' [
4 K) d) C$ T: ]5 z公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 m4 j" x; W5 M5 ^ ?6 Y
鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙
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做法
# D7 M% y, N: o7 U5.39.217.771.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。$ f2 G' A# w! L+ N0 d
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2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。
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6 u& U/ n) E7 y. ztvb now,tvbnow,bttvb3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。' |9 j/ v; t, x& s% N) j
- i3 N& |$ ~; u4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 $ A% ]) ~' r& x7 W G0 |9 c6 b
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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