材料
4 G* H5 @) `2 z3 J) M/ k5.39.217.77荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克5.39.217.77+ v6 E0 [" H1 H6 x7 U
6 Q' C2 E7 v- @調味料公仔箱論壇+ M: Z1 Q1 [" y$ M6 \9 M! n
鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙5.39.217.776 C* o& G' i' ^: E: o. [& N% a
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做法
' K. s. |# C: M: d$ Y6 x( ~1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b% w, x4 A: G1 X5 S1 ]- e
' p" B E: {) g) z% h公仔箱論壇2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。5.39.217.77/ H7 ?2 L2 K2 q5 W
: S" h1 x9 m8 s& {4 p8 `; s k3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。公仔箱論壇) H4 X' Q1 t' h; e
4 u* k' p9 W' W( e! N4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 公仔箱論壇4 O$ }8 P w0 a6 Z$ s* @
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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