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荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U$ U$ F& \; Z9 m" W F
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鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙
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: x# c" o W. i8 I: F做法
. B w- U2 ?6 ]0 z3 `; ytvb now,tvbnow,bttvb1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。
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2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。& N1 V# Z# t* t, @
/ K0 V7 D& }; ^9 f3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。5.39.217.77; }; h. m! Z+ _! G# T
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4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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