南瓜醬tvb now,tvbnow,bttvb- M* a. }; I5 d5 m+ j# q; k
材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙
1 Z/ A* }: h6 O作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。
+ F: |0 S& n7 k. [. }公仔箱論壇 點心沾醬或油炸類食物沾醬均可: R- M( C" Z4 J$ r% b
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樹子辣醬
9 G0 V. m$ `2 M r' y V4 S材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L4 K$ O/ d/ K- q4 A
作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d: F$ z- x& d. y0 G, A( F
蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N: G; H, }" ~/ L3 b
' v x/ i8 |$ p$ d1 P7 z薄荷醬9 g6 [; B5 F, u
材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量
3 r: S6 I* ?* O; ?. u+ ?, Ctvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 H7 h8 L. Y) ?
可作為麵包條沾醬或羊排淋醬
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1 a, M0 l( z& b( N$ ? U0 _5.39.217.77豆乳泥辣醬
|" s7 ]) z7 Y$ S0 x5 Z5.39.217.77材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙+ {% t1 \1 E0 ~) }/ ~
作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。
! G8 p' T2 H0 N$ K# N3 L: otvb now,tvbnow,bttvb 如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。
/ t; X6 C* m8 m. E) v1 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H+ L7 k! u0 c3 f. o2 B2 q
昆布醬
$ ]: P9 J8 y1 ~0 `: Q+ ], s. `3 U; @材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許
/ Q4 w$ N6 J; m* s# t3 Q' I5.39.217.77作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
2 s& _" ^% `* H- K& `) }# etvb now,tvbnow,bttvb 沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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蒸魚梅子醬
, A) C* m6 g0 r4 L A# W0 j材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙
1 b! i* X* a9 `公仔箱論壇作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。
8 m' L8 G8 n/ u. R. S9 }公仔箱論壇 蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。5.39.217.77: v. I) E0 w6 T. r! I: b9 f" G
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蘑菇醬
* O4 A, G5 \+ F/ P* m% K3 H. htvb now,tvbnow,bttvb材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L$ T8 D' l6 T; M, [1 |
作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。" k: C! v( y& j9 U6 n8 Z' v% {4 W
鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯公仔箱論壇/ j% H6 z" z0 T4 r
公仔箱論壇; p ]. |: Z* h6 U0 u3 [) b
酪梨醬5.39.217.77' Q, |- J5 i. G0 y" m
材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 h3 @) d9 B+ K/ }
作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。
2 M! h, [5 E6 C2 @/ c公仔箱論壇 如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。tvb now,tvbnow,bttvb F1 ^# H8 U4 U+ N, e* d9 I
$ M; f9 V1 f( c. ?* j鵝肉扁沾醬tvb now,tvbnow,bttvb2 a; |! p2 y& u& k4 n( z
材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙
" X' J4 j! M, R; V. q( l公仔箱論壇作法 將所有的材料調勻煮開即可。
g& y' M- [ ?3 V. P; |/ N. F) {$ S 鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^7 n1 Q; A+ p$ p2 X6 k- R# _( X
6 @6 z! s- W, C9 O1 F" i5 N. t! T* Q公仔箱論壇炸雞塊酸辣醬
2 V1 l& |! f& M! J% X: r公仔箱論壇材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)
. k3 x" t( r5 t& W2 x, n& C. U公仔箱論壇作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。
* Z# v H9 l2 L- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味
1 t6 j6 d3 _ l0 {7 G5.39.217.77公仔箱論壇: O/ @) L9 y$ J- T/ P% d0 `5 _
關東煮沾醬
7 X( j1 T4 g% }" e材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙
; g: U6 T; R$ v6 \( M$ ?9 {- S公仔箱論壇 勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙
* O e& d, X( G2 Q: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J5 P- l% Z) A! R" ^* R
甜不辣、油炸物沾醬用。
c3 C+ x. Z( r3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 ~6 S" d! R$ u8 J
糖醋醬
" w. x6 }+ g/ A4 X7 y t3 Q0 B+ t3 ^+ r5.39.217.77材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許
, U. d# R2 k# g+ }! W/ {' }/ R4 L作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。
* a# g& h, q* s" N5.39.217.77 糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。
/ j; U6 [$ ^+ P; u6 ?9 g5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z0 w' u2 S* e/ S7 ]
清蒸螃蟹沙蝦沾醬
- i1 R* }0 f/ J) y3 gtvb now,tvbnow,bttvb材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb/ q, \$ R7 ^+ }8 d j" K
作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。
% c1 d0 D% T1 Q& ]* n5.39.217.77 加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬, l% ?! x, x) [ |/ ]: |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A4 Z8 k; i' _) J4 c
桂花醬
; T( m6 t# f9 {4 y" d材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許
9 J, \, T1 ~/ `1 J6 {作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。5.39.217.779 ^6 p' J1 R# M" C8 r
可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均
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1 d! [+ b1 B" M' F, [tvb now,tvbnow,bttvb日式照燒醬- p8 M2 e9 x- L
材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許" w# r" C) y; M2 p4 M, n% O4 }
作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。. t- K# A$ Y. y' @+ G
烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以& m; K q+ h6 [ I9 U) a& u9 t3 a
, u X. g9 D7 F* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桑椹醋醬4 [: U4 F4 p, w. M+ b9 a! Z1 r$ ~$ V
材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 |! Z, P- b. D5 B- q: t
作法 與所有材料拌勻即可使用。
3 J0 Z V* G: s6 T公仔箱論壇 作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可
& _4 B& x, e/ O: [( t公仔箱論壇
1 y T r2 n" k/ N4 i' _( I$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸花枝沾醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u, t& h# ]$ H* ~
材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許5.39.217.771 G. _9 X. U) L
作法 把所有材料混合調勻即可。
# G/ M( n: o1 j6 j! A8 ^( j 可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬
7 N* y6 F% J8 ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 G1 R' r- w, K" ^
0 [: `0 w8 L7 `) D: x公仔箱論壇蠔油乾麵醬- ]0 | K, D0 q. y
材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙
+ h3 l$ t/ w# `) e! H3 o作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。. w, e5 x3 M; r- `
用於拌乾麵或水煮青菜。
6 j( e( ^4 J& @. I" B$ n5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb* o6 f2 g& n8 h; S$ i; \3 s1 N
叉燒烤肉醬
: Q o& \0 b { c$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v8 H. d# r) S: n2 o$ W
作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。/ Z6 ]& W7 B+ A/ t) `; h
可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用tvb now,tvbnow,bttvb0 ~3 P1 v( r9 j
2 ]& w! O: o% E5 P. i9 a+ j3 I4 i5.39.217.77南洋風味烤肉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P5 a$ n4 E& n& x6 s1 ~& C# B! q
材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙
& T6 F# x1 K8 H3 L5 Y作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用5.39.217.779 G9 ?' [3 Z9 V/ p1 x/ L: W0 P
4 }, P8 c8 Q1 _5 M! R$ @& R羊肉爐沾醬5.39.217.77) ~+ ^ Y8 T4 D# b* v
材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙
4 e( Q6 `- Q" i作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。
9 i" {7 f, x7 n% s公仔箱論壇 除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用
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泰式酸醋醬公仔箱論壇( F8 i3 I% n0 ]! s* R! m- q
材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙
' r" Z& m- ~9 C5 j3 c$ \作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。5.39.217.774 F0 M/ h. V# e
可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O4 T) u0 t# g' z4 o7 C! p2 j$ L
公仔箱論壇$ g, R9 X: M$ g
貝類海鮮沾醬
# ]* P, ~! k k8 a: K5.39.217.77材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許
- [$ h3 r& d5 {! @4 O+ Ytvb now,tvbnow,bttvb作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬" C" x3 u5 @. t/ a7 S7 [; J
材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙
: |8 i) j% r" A0 f3 w) ctvb now,tvbnow,bttvb作法 將所有材料混合調勻即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g4 | r) i) R+ a! s
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5.39.217.779 v3 _9 Z$ M: x
紅油抄手醬
( P' E* y% M1 d$ V- G+ e3 }tvb now,tvbnow,bttvb材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)
2 z+ b* n& Y/ p% X' i0 _2 N作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d4 z. i/ W9 ?; e+ R
用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。
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4 A& s/ E* M/ d/ l: Ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( L4 P0 C* T9 O2 \8 `3 p4 [
四川涼麵醬6 y9 m! @4 F ~. F# G0 [" h
材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙5.39.217.777 A2 }) m" i. V
作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可5.39.217.77- i! m; |/ ?$ x: S% [1 r( o9 q$ y; X
% L3 l3 A8 w" X4 Q+ P9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r, c$ P, o7 w% d, a9 U7 F肉圓、碗粿沾醬
3 y) p3 a, w2 Z: o3 B) o5.39.217.77材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 i* ^ W K3 o# i. n D
作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。
3 E& s" V6 S7 N8 r. ^7 O6 t: p5.39.217.77 可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。
% K- x- D" P& |7 n" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R- N' d |. b3 r0 d5.39.217.77
; G, C9 U; S% E5 u8 q京醬牛肉炒醬
; ~+ H* G, y$ G( y材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許公仔箱論壇% Q- {6 @1 p. ?0 l# n
作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。
0 ~# f4 q$ W! h d' i9 E; [5.39.217.77 生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可
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3 b& G1 ?* ~$ M# d0 p 公仔箱論壇, i9 R+ z- D1 A
紅酒磨菇醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D' {, P0 k8 e0 _" g: ]
材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉
$ b5 ?) I7 \3 V* n8 O9 a5 q公仔箱論壇作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E8 N3 L0 O) O: n- M% G. z3 W
8 ?# n; T" x( [4 p公仔箱論壇 ; u. h I% P; V; C4 [- P3 B g8 F
韓式燒烤醃肉汁
9 S. H3 S& R D0 M7 M$ s( btvb now,tvbnow,bttvb材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎
8 O8 g% _6 o$ o7 k+ r1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 把所有材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~. w5 k( T+ v3 Z
註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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