南瓜醬
& ?& S+ G+ w1 r/ W! ?- L材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙9 d/ g* p; J: O3 X
作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。
- F8 E& x: e9 e6 D/ u$ s6 y" p( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 點心沾醬或油炸類食物沾醬均可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F7 M% i- H& O) L! j
/ J8 F) }6 v8 `* U6 Q公仔箱論壇樹子辣醬
( R1 M, t' h$ J1 k0 A- @+ \% Ttvb now,tvbnow,bttvb材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙0 Q, @. H4 p n, H$ C7 s" G$ @
作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用tvb now,tvbnow,bttvb c* M, n) i8 {% S% m6 H7 R
蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用tvb now,tvbnow,bttvb, I8 w D# ?+ w* V2 Z
( U/ g8 m$ W3 e! T8 h& U薄荷醬5.39.217.774 u- u% d( z4 w; i
材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量公仔箱論壇 A* {' A) x: y9 C# r* P
作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。
- H K: F" T" B/ w 可作為麵包條沾醬或羊排淋醬
) z! d8 ]4 `5 X* x. L- C% W3 P0 H
r( D6 [" p' |- b5 B豆乳泥辣醬4 v$ U. n% ]+ G! z; |3 P
材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙
; r, y* K# ]4 U9 J7 a5 @作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。
/ j! w3 o* @9 ^8 Y; X& d: H8 Ltvb now,tvbnow,bttvb 如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。
/ ^6 U( u# p" h7 g1 i公仔箱論壇
6 A |4 |% N9 v5 N" a公仔箱論壇昆布醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K1 y% u) \/ W7 y/ p
材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L p9 Q7 o" S+ g6 d4 d
作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
. o; f, F% `: m4 [" g5.39.217.77 沾油炸食物、青菜，或作湯底。
]; q7 Y$ t: b5 w3 l' U) K7 L: gtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77+ o* J! A5 C0 ~9 `) L! }
蒸魚梅子醬
+ t0 T3 g: y" P1 `! Ktvb now,tvbnow,bttvb材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙5.39.217.77+ y3 j! [' W" q. K4 ~
作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。
; j2 _3 k1 S' t* z* I公仔箱論壇 蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。5.39.217.77( b6 O6 ^( y, d6 Q
公仔箱論壇% A" _9 q: I% r# |! a
蘑菇醬5.39.217.77* p. f4 o: W) C+ I- Y
材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)
/ o* G) a2 b, i, P- p6 B& }tvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。公仔箱論壇( b [- r+ W# |! R* s0 K5 Q; `
鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯) n5 [' n d- _7 ~0 Z3 ]
公仔箱論壇( L: O* Y! @1 s8 s: o! [
酪梨醬
4 Q( k; N1 h: y r5.39.217.77材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙
# X# ?$ y$ K; }* J作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。/ R% ~- Y6 o: ~- @1 E
如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。
4 C8 d0 @* P* L7 |5 G% y% }. d, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x h' t, y- ~5 H4 K( h& ^& c公仔箱論壇鵝肉扁沾醬公仔箱論壇* p- T: t! {7 m) n
材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙
& J4 r2 A5 z2 p" c* b( ltvb now,tvbnow,bttvb作法 將所有的材料調勻煮開即可。
X+ {7 ~ m& |/ P公仔箱論壇 鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。; b: L2 h+ v- F0 W, O# W; S
! F) `0 }, v, X0 m. P' h" _
炸雞塊酸辣醬
" u2 o$ g* J/ k W5.39.217.77材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)/ s# x/ Y: @; e' m8 y
作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。
% \$ b4 z d( Z8 ^& [5.39.217.77 除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味
' e* L$ ^& f5 V c5 U' Ktvb now,tvbnow,bttvb8 R( E4 i1 W |& b( X# n8 c) r$ q
關東煮沾醬
) v l& r1 R. j1 {2 v& ~% e( a5.39.217.77材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙
. C: o9 l; d) s3 ]tvb now,tvbnow,bttvb 勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙
# p8 L* f5 j$ J0 }5 I* w" g4 ?5.39.217.77作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。& c8 g2 `* C! z8 ~8 z
甜不辣、油炸物沾醬用。5.39.217.774 \) i) B7 X6 S c+ K
% p3 X; Y6 j# {+ D( v5.39.217.77糖醋醬
5 x7 m8 m2 n6 J8 u4 a公仔箱論壇材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許
4 c: x- ~9 |8 C0 @9 Y! S! Utvb now,tvbnow,bttvb作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。
& }1 P8 ~% w" b5 G, O* Z 糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。
# O8 I9 x" I% Z% @# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 R# C4 Z* l( d5 e6 h- V
清蒸螃蟹沙蝦沾醬
" O7 |7 \7 v$ P8 I/ j: s5 t \2 H2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許5.39.217.775 V. ~/ |/ h: {: U5 U( r& V! H! t
作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 O6 u& T r: h L2 R( m7 C0 Y
加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬5.39.217.777 A& O9 H2 \) }: f+ }& t6 g7 @
7 V' w1 k) R" y' m2 L/ S) S桂花醬
, @9 p# O* F! |$ D! w' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許
2 w" r8 s. C8 d$ @8 [) b# g* b作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。
' p, @3 g/ g" f& a* V9 H 可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均6 B& Q$ Q n' U. z$ @
5.39.217.779 ]. m# `( s# k
日式照燒醬5.39.217.77: I' b/ t' u0 }2 ]' T( R
材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許
+ t$ O _8 [& a$ r' e6 A vtvb now,tvbnow,bttvb作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。+ c! H5 h+ t7 X: g) j( D! f7 W
烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以
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2 w7 o, S# F& h' r+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桑椹醋醬- L7 H/ A, ?8 o
材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" M0 Q3 p3 l2 A! W/ J# \ x% d' V
作法 與所有材料拌勻即可使用。9 T7 z/ {7 H# K% z2 v* m; t
作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可" D" F0 }3 z- i! y1 E; f
6 [: W( ~. T3 ~tvb now,tvbnow,bttvb炸花枝沾醬2 r# K- F+ j, w0 [. F* J+ b
材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許
6 j8 m# X5 f' I2 K' \4 }5.39.217.77作法 把所有材料混合調勻即可。
' m8 |! M1 U3 s* j, N4 x' c公仔箱論壇 可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬
+ k) ~$ j- g) g5 _公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H$ |: f% G" o& K" V% j
5.39.217.77( \6 T' X, [: I& F
蠔油乾麵醬公仔箱論壇) C6 q5 g4 R& o1 T
材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙
D* q# h8 P7 V. f/ |% N" T: Ttvb now,tvbnow,bttvb作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。5.39.217.773 L2 a1 r! D) I! L# P+ H7 g
用於拌乾麵或水煮青菜。公仔箱論壇5 w8 z$ J0 ?2 B1 M D2 z
8 Y# s' U# X* ^+ ^" @叉燒烤肉醬
# V6 t6 o, M) w$ ^/ Utvb now,tvbnow,bttvb材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)
( E4 ]9 I: Y4 X2 |+ w0 t9 Etvb now,tvbnow,bttvb作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z% V7 l" ]6 T9 d
可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用2 x8 e: O0 u6 C8 a
tvb now,tvbnow,bttvb6 V# x0 h R, D! q2 f
南洋風味烤肉醬
. S$ K0 c `- H4 s1 z公仔箱論壇材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙
" B' C+ y# Q$ l5 _& A/ xtvb now,tvbnow,bttvb作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用
- g! s4 A: B0 E$ J0 y1 l4 \, G5.39.217.77
' ^# ]7 v" j2 S7 G* T! R公仔箱論壇羊肉爐沾醬tvb now,tvbnow,bttvb' V3 R( T5 z9 Y4 N
材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙
) ]8 G# |' E3 Ltvb now,tvbnow,bttvb作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。
4 d( C7 ?, t: H7 Q 除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用
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, o# r7 N. F! A4 R& ?tvb now,tvbnow,bttvb
c, `# Y1 {0 r! E公仔箱論壇泰式酸醋醬) Q+ {* w: t& w6 L) ?8 c) W9 M" q
材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙+ l% R0 r' E$ l3 P3 g6 l3 T
作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。5.39.217.77$ z, F& g0 I3 p V& V) |
可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。
8 E: w4 G J9 s$ T7 d/ [ tvb now,tvbnow,bttvb- P9 i u- p0 V: J k
貝類海鮮沾醬
+ q3 r/ _6 y# N, l5 M% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許
# r+ m3 }8 I! U1 x! `作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬tvb now,tvbnow,bttvb% C+ g {* z$ b. j( D) y
材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙
1 L& P8 o0 N* p! o0 d$ p3 A公仔箱論壇作法 將所有材料混合調勻即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^/ H3 [" q+ P6 H2 Q' e
2 T. N4 z9 |- S( L; c! b
$ g( y) Z/ {0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅油抄手醬公仔箱論壇' G6 V# X* q. Y7 [# k$ r: z
材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)tvb now,tvbnow,bttvb- t! y& I% d" j+ E" Q( `& k/ q
作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！
S% O* o* N( p1 Z4 H6 V- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。
1 f- U" w: N" u' ~( p" P( E公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, _! H1 t0 {7 r9 Q. o( [
公仔箱論壇' b8 Z, t# `" P
四川涼麵醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J3 G. b f2 t' u. b9 D5 w
材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙
% f7 y: Y- P9 C公仔箱論壇作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可
& H8 c; N: |) b9 {( G5.39.217.77 5.39.217.772 Y* |3 |0 B" I
" Q3 p! B) S$ A6 Ptvb now,tvbnow,bttvb肉圓、碗粿沾醬
* u9 [9 G7 A! ?; |' `" B公仔箱論壇材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙! V3 [2 Y3 w, m, ~2 Y/ l
作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。
/ M; F4 ]5 B4 Q- G9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。
& |4 Z, x4 e1 L ~5 k5.39.217.77
4 I' j* \4 R; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 A" Q# r- h! i: s0 @: r. {0 t
京醬牛肉炒醬5.39.217.775 W2 k7 b2 v5 { V8 g
材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許
9 z/ I+ _' r9 w$ \2 I- Y! }公仔箱論壇作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。tvb now,tvbnow,bttvb, e5 ^. A6 ]0 K2 K( G
生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可
0 D- u6 n# f; _) ~. w( h 公仔箱論壇8 M+ y% L5 m* a/ B9 i- a
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紅酒磨菇醬公仔箱論壇! [/ M& G; X7 k3 t
材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉
! q* e+ `( v( t; G) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上tvb now,tvbnow,bttvb7 s/ W0 k3 U4 c6 y, v
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" R- S7 x7 ^% J* S' ~2 E3 m/ M {tvb now,tvbnow,bttvb韓式燒烤醃肉汁
/ g9 a: y- v: O2 s公仔箱論壇材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y# B' v7 W( B0 W4 U5 j7 M: C) E
作法 把所有材料混合均勻即可。
3 V" r6 ^- u! _ l 註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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