今年香港旅遊發展局舉辦的「美食之最大賞」，設點心、飯、羮及蔬菜四大項目，經歷全港頂級食肆的激烈競賽後，終於產生得獎結果，當中的點心之王，由中菜廳「粵」的首席點心師傅徐振明及助手伍振宇設計的點心拼盤「亮點」奪金獎。
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) }0 V, A& H# p9 X4 b點心拼盤有加入芝士的海皇芝心芋角，香濃美味的奶皇金雞酥，最厲害還是根據大會指示製作的蝦餃，每隻五至七錢重，搓出韌度均一的上乘陰陽皮，透過完美的「十八摺」摺皮技術，混入爽脆笋尖做餡，才能做到真正的色香味俱全。5.39.217.77 t8 p7 ^' ^' J: N) m% }7 m( ^9 Q& B/ U
9 g/ r* o! B+ i& r0 ?5 u8 w c, w5.39.217.77中菜廳「粵」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]# o- o$ i" p& G
地址：屯門青山公路黃金海岸酒店5.39.217.77! e1 a/ T8 ?( ]7 N
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發表於 2011-8-20 06:08 AM
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