基本海面蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L, p8 w o3 g4 c3 @; F( f2 s: q+ b
6吋圓形烤模1個# G+ c2 y; q' B0 ~3 U4 ^3 l# f
0 l) |: k# i9 F" b% T0 R7 W( `5.39.217.77材料:
% M' R6 Q, ^; R2 t" q雞蛋3顆,低筋麵粉90g,細砂糖70g,牛奶1大匙,無鹽奶油30g,公仔箱論壇# g5 Y5 |$ I2 n8 C" k1 w2 L
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事先準備工作:5.39.217.776 K6 x# j% [* X
1.所有材料量秤好,雞蛋與牛奶放置到室溫的溫度
9 Q( q; R6 c) _2 m4 Q- |. }: j公仔箱論壇2.烤盒刷上一層無鹽奶油(份量外),灑上一些低筋麵粉,一邊旋轉烤盒
; O$ E) j4 ]+ a' \公仔箱論壇 一邊輕輕拍打使得低粉平均薄薄沾上一層,最後將多餘的低粉倒出tvb now,tvbnow,bttvb+ Z, D P2 j' I+ f5 V7 }% s
3.底部鋪上一層烤焙紙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P; x# C2 G* u: P, a& t
4.無鹽奶油用微波爐稍微微波7-8秒至融化
' b5 s0 f2 L [' K' U/ mtvb now,tvbnow,bttvb5.雞蛋與細砂糖放入鋼盆中
% y8 p, e' V7 I1 [1 H0 x6.找一個比工作的鋼盆稍微小一些的鋼盆裝上水煮滾
' Y @' W" P p* m& x7.烤箱預熱至170度c
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5 A9 w6 z7 I$ A6 }( H3 ntvb now,tvbnow,bttvb步驟:
" `% S+ l, b7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用打蛋器將雞蛋與細砂糖打散並攪拌均勻
: I2 U# a, S l; t5 k5 o; a" r2.將鋼盆放上已經煮至沸騰的鍋子上方用蒸氣加熱
$ M& e+ q; Z! ^' ^: i; D! k+ G3.打蛋器以高速將蛋液打到起泡並且蓬鬆的程度
+ C' u! J/ e6 @! g8 g) m) ^公仔箱論壇4.用手指不時試一下蛋液的溫度,若感覺到溫熱的程度就將鋼盆從沸. f% A9 ^' [1 w3 P: N
水上移開5 B( @1 w2 {/ R
5.移開後繼續用高速將全蛋打發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _' U. j3 w% [. |# N
6.打到蛋糊蓬鬆拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有非常清楚的摺疊
8 V3 K$ w# O, O5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 痕跡就是打好了
/ u6 @5 i$ @! B- [# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (此步驟很重要,如果沒有將全蛋打發到這個程度,與粉類攪拌的時候# Z' k/ ~9 g/ ?" M+ j! C
很容易就消泡,就烤不出蓬鬆的海綿蛋糕了)
# J9 F# K# V0 e# o7.將1大匙牛奶均勻灑在蛋糊上,用打蛋器輕輕攪拌均勻
) N+ s( S* G5 D7 ktvb now,tvbnow,bttvb8.將低筋麵粉分2次以濾網過篩進蛋糊中
% A) J: C) h7 a9.將打蛋器以旋轉的方式攪拌,並且將沾到鋼盆邊緣的粉括起來混合均勻
9 r& t; d5 b8 i) Y/ `, O. N* {0 B6 P) ]5.39.217.77 (動作輕但是要確實)
1 Z: ?' b% @4 K% |) n4 }/ S: f! M10.最後將融化的無鹽奶油均勻灑在麵糊上,用打蛋器攪拌均勻
8 r5 l( H' Y$ `' V) W11.完成的麵糊倒入烤盒中,在桌上敲幾下敲出大氣泡
, S8 u7 ]6 n5 c, ~2 C9 R3 I公仔箱論壇12.用橡皮括刀延著烤盒劃一圈讓邊緣麵糊與烤盒稍微分離
6 d/ z0 x. _& N d( V; ~& Z$ G: M/ ytvb now,tvbnow,bttvb (這樣烤出來整體膨脹的會比較平整)
& }0 i* m$ H/ z Q( @2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤23-25分鐘至竹籤插入中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]: ?- T3 p. p) N
沒有沾粘即可
( P" l) ?1 P8 b# M# r9 \% T公仔箱論壇14.出爐後馬上倒出來脫模在鐵網架上放涼,放涼後撕去底部烤焙紙即可
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N* m3 C1 S" q, ltvb now,tvbnow,bttvb以上是转取自Carol姐超级仔细的分享。（图为Carol姐之作品）
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. ~, v( E _( \8 n; }7 f5.39.217.77来来来~接下来就是我的实战咯！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l% Q* i0 h, n
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我的用具：
9 V9 R5 F: A. {: V5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {5 G3 f* X9 e C
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我的材料:
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% P9 y, m& Q$ E V- B, \2 ~公仔箱論壇我的Baby诞生了~~
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0 \0 c1 B9 j9 } ?0 @, O公仔箱論壇吃起来很香很香，家人也蛮捧场的~~
% z2 ~8 Q* E* d2 I% H8 ` uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈，第一次有这样的成绩，是开心的！！ |
發表於 2011-8-19 11:49 AM
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