基本海面蛋糕公仔箱論壇' h+ f: s/ \5 }+ y$ r6 X4 E
6吋圓形烤模1個
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0 O( X, t7 m8 s' D8 V; o* O材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w: `6 e! C' T# |" |$ p, O
雞蛋3顆,低筋麵粉90g,細砂糖70g,牛奶1大匙,無鹽奶油30g,
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; W7 L8 O A' [7 y2 z" m5 J1 S事先準備工作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z: Z" I& s1 {1 }6 E1 k
1.所有材料量秤好,雞蛋與牛奶放置到室溫的溫度公仔箱論壇# F5 A$ y3 Z F- {( K W
2.烤盒刷上一層無鹽奶油(份量外),灑上一些低筋麵粉,一邊旋轉烤盒
Q% m1 P) X) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一邊輕輕拍打使得低粉平均薄薄沾上一層,最後將多餘的低粉倒出$ J6 P% E" A) P" m2 L; ^
3.底部鋪上一層烤焙紙
$ O# ?$ E$ B% B3 _8 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.無鹽奶油用微波爐稍微微波7-8秒至融化
2 p. @6 Q( c/ y公仔箱論壇5.雞蛋與細砂糖放入鋼盆中
- v' ?- d2 v* s& n* H6.找一個比工作的鋼盆稍微小一些的鋼盆裝上水煮滾公仔箱論壇5 G0 v6 Q3 v. Y! `0 T) o
7.烤箱預熱至170度c
. Y5 q; c I" G& }7 F1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \* y/ X6 I U' Y$ W% s公仔箱論壇步驟:5.39.217.77# n# \8 z$ \( W
1.用打蛋器將雞蛋與細砂糖打散並攪拌均勻
3 z9 _) A) K0 @! j$ l3 u+ \2.將鋼盆放上已經煮至沸騰的鍋子上方用蒸氣加熱 r: Y4 l, M4 ]! P
3.打蛋器以高速將蛋液打到起泡並且蓬鬆的程度tvb now,tvbnow,bttvb1 o9 `$ n# Z+ N7 S
4.用手指不時試一下蛋液的溫度,若感覺到溫熱的程度就將鋼盆從沸
+ \) o- @8 |' q7 R0 ^tvb now,tvbnow,bttvb 水上移開5.39.217.778 S) G4 J3 ] w9 q( b& e
5.移開後繼續用高速將全蛋打發
% P1 i5 U; t. s5 z. F: W' D4 o公仔箱論壇6.打到蛋糊蓬鬆拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有非常清楚的摺疊
0 i; ~9 f$ D( z0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 痕跡就是打好了tvb now,tvbnow,bttvb- A. X. g3 {- n
(此步驟很重要,如果沒有將全蛋打發到這個程度,與粉類攪拌的時候
: n3 v& |7 k6 a+ C8 }/ V 很容易就消泡,就烤不出蓬鬆的海綿蛋糕了)公仔箱論壇 ]% K4 L3 G+ Z+ b* Z$ q9 v
7.將1大匙牛奶均勻灑在蛋糊上,用打蛋器輕輕攪拌均勻
8 y. r% k4 {- F% N) }4 W- U8.將低筋麵粉分2次以濾網過篩進蛋糊中
- h) a* S2 x: k: R7 Rtvb now,tvbnow,bttvb9.將打蛋器以旋轉的方式攪拌,並且將沾到鋼盆邊緣的粉括起來混合均勻- L$ y. j) ?; R' ~. P
(動作輕但是要確實)" J3 u6 g% B- ~0 n& n t
10.最後將融化的無鹽奶油均勻灑在麵糊上,用打蛋器攪拌均勻公仔箱論壇: R' r/ `, ~/ u- G1 _8 p
11.完成的麵糊倒入烤盒中,在桌上敲幾下敲出大氣泡
5 T+ C& I O8 A; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.用橡皮括刀延著烤盒劃一圈讓邊緣麵糊與烤盒稍微分離TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~; w; V5 ~1 t9 Z2 w
(這樣烤出來整體膨脹的會比較平整)公仔箱論壇7 u% Q% u0 G% b4 W
13.放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤23-25分鐘至竹籤插入中心7 h! F% Q a4 P* d
沒有沾粘即可7 h" P4 f8 h8 ^& p
14.出爐後馬上倒出來脫模在鐵網架上放涼,放涼後撕去底部烤焙紙即可
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以上是转取自Carol姐超级仔细的分享。（图为Carol姐之作品） }* T7 A. y, i2 R5 F e. o0 j2 ~
' b7 D( \3 m8 T! h5.39.217.77来来来~接下来就是我的实战咯！！tvb now,tvbnow,bttvb6 w! b2 @, f$ s P/ ~. h
6 j5 F+ e, O# b. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的用具：公仔箱論壇+ H# o ]1 Y2 m& F* K9 s
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我的材料:公仔箱論壇! n$ `7 y v* H7 G* S) H
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我的Baby诞生了~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X$ P g! z2 I
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' G" e0 b8 I8 h' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃起来很香很香，家人也蛮捧场的~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N, P5 m' I; c% N* |; q
哈，第一次有这样的成绩，是开心的！！ |
發表於 2011-8-19 11:49 AM
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