【椰蓉香蕉】# i& H( k6 s3 {. M6 q0 a
主料：香蕉2个 椰蓉适量 5.39.217.77- F; r# P5 {: C& s
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许! R) O' ]/ G5 q& i. j+ s. _: {
做法：
; b; x( m" d' p8 Z, F1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
% D: q r! p7 w w7 t0 A2 I5 Y6 M+ Vtvb now,tvbnow,bttvb2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
" N3 ~! t2 `! H% J P3 ~公仔箱論壇3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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# F( m+ a6 X/ F【芋头冰皮月饼】
( w% _1 t3 e) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
* F9 p' N7 ?$ z* @6 d公仔箱論壇芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 - N, g0 k, G" y: \& z( y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f1 H, P: h6 }! R! b" X
1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 * B& Q$ J) q$ a
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 公仔箱論壇. w ~% o( ]; a; k4 v
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 5.39.217.776 N* W0 W& ~' q" ]0 _
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 5.39.217.772 }! V( `0 y* r$ b8 T
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。+ A, V$ E4 m P
3 }- ?3 p8 f2 t! mtvb now,tvbnow,bttvb【椰茸南瓜糕】5.39.217.77$ f9 i% ]: O, p4 P1 Y2 I% R0 P/ P; I
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e; w1 @- } H
! N+ U. Q# @( i' R4 Btvb now,tvbnow,bttvb做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
/ Q, m' G' y) B: y/ stvb now,tvbnow,bttvb 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；公仔箱論壇$ j9 {- ~$ }6 v0 p" P3 O$ g- n# E
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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