【椰蓉香蕉】/ v2 Y6 |: n7 W) W: r4 S
主料：香蕉2个 椰蓉适量
- g9 C) @% y6 _% G6 h9 d; U辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
/ z" R6 k0 P" X! s# Q" {" jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ G/ {7 e2 m4 A8 _5 Q9 [7 [1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
, g6 V( }5 K8 X) w2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
- s }9 Q* w( b8 p( E. j. \7 ntvb now,tvbnow,bttvb3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.+ L0 o# N; N! |1 L; j
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U4 f4 L/ k3 |* o. d I# ~5.39.217.77【芋头冰皮月饼】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M9 O8 h7 r+ Y' _. Y
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g2 e* _6 M/ F
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 9 \) s2 c, n5 Z
3 |- M) Y C+ ?; M5.39.217.771、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X# l4 n$ _* k
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 7 @7 G1 Y- d' Z& M C
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
3 D d' Y1 r E9 N6 `, I. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 5 t+ f1 {, \. m% j4 m" V
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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6 h0 @) G6 ^0 Z; M/ G3 R5.39.217.77【椰茸南瓜糕】5.39.217.77: h) v# r2 w( a3 e9 l
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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! j- ?# n' m& t. L0 O做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；公仔箱論壇7 K; G% f! v. K7 l0 Q; v; D! r
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb1 Z0 T# H4 d0 t0 F
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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