【椰蓉香蕉】5.39.217.77# q; Y- |0 i% `% N+ @' c
主料：香蕉2个 椰蓉适量 公仔箱論壇$ x8 V% B$ m, l# p2 D. @
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
8 G# r7 b4 ]# E% I- }7 `做法：
5 ]% E0 X+ |+ p0 i. M1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
% c r) m0 h7 l8 {- z( wtvb now,tvbnow,bttvb2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
* e3 @1 S/ ?* D5.39.217.773。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.9 `4 G5 {- F `
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【芋头冰皮月饼】: H' ~; q* s: Y6 e! N- S
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v! [8 q. c" Y: ?+ H/ R
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S6 ?: t& ] W
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f; | [5 U ~% D: T
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 0 _* u/ o0 N) ?6 h/ N
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 1 @3 a' y" r6 s- D. W/ V( _7 B
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。4 {+ n& F- t R
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【椰茸南瓜糕】
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f( S. e9 E- r1 E9 ?3 Z0 Z
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I! @* @6 o. w* N9 c. Z/ ?* t0 r) P
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
2 e' ?2 B( U: R- L) g$ y+ `公仔箱論壇 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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