【椰蓉香蕉】公仔箱論壇7 n' |( G. X' A
主料：香蕉2个 椰蓉适量
0 z1 T5 y2 q; T- N% rtvb now,tvbnow,bttvb辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
3 P1 {2 Z" I2 F* ^$ ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
# U# {9 U4 _) v2 G7 C Q2 z9 O5.39.217.771。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.公仔箱論壇% f; `* z* c9 S8 Z9 D
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
% t; \9 R: X6 }9 F2 w3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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【芋头冰皮月饼】
. R1 r2 I' g9 k, O" q冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
$ t9 T, a6 `+ C1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
+ T6 t/ x7 w) P/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F& u% c0 _9 U8 D& T; r
1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
8 p1 J1 l1 [$ i( [# d5.39.217.772、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 2 I- s' c! T% v4 Y% O9 \: k. p: b
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 : c, V' W2 t6 ^7 Y& g; I, u
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 5.39.217.77* J# H0 D0 p1 ~/ ?, X
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。5.39.217.779 f2 e: b7 z( h. G) y
9 b0 B4 ]$ y" E) I+ Y公仔箱論壇【椰茸南瓜糕】
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙公仔箱論壇8 H6 v ^& Z0 r; h
7 G$ v N5 A1 C6 I" p3 l% r公仔箱論壇做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
% V. _. f' H" x: {9 i& @ n公仔箱論壇 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb# A& R! g$ `! J. q( ]5 [/ }
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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