【椰蓉香蕉】
2 U9 j# Z( ^9 A, `& I2 ~: _ B {主料：香蕉2个 椰蓉适量 * n& e7 o" b `# k# Y
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
2 P8 N: [ k0 V# z. [做法：5.39.217.77) y( Y& u" L$ L! Y
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.) z, V L4 p! j6 s8 Z L& O; U- u
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.公仔箱論壇# G# p E% H+ J
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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【芋头冰皮月饼】tvb now,tvbnow,bttvb# H& @' A( `+ S) V9 P: N9 K
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 5.39.217.77; F" D* n% H7 k6 Q
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]* J4 W* w& ~
公仔箱論壇( B& a( k- g3 N2 P& I7 s' `
1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 公仔箱論壇6 c" N4 E5 _/ a3 B6 y/ X5 h
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 公仔箱論壇. P5 J! R) ^% i6 J7 |. Q W9 j" Z& `
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
+ O6 L5 I3 h1 @1 p4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
( Z6 `) a3 d4 E" E3 J) {+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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【椰茸南瓜糕】2 ], d2 g+ C2 l0 U2 |
3 v7 @$ B* ?' A1 q1 K8 {tvb now,tvbnow,bttvb材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙公仔箱論壇: B, p- q1 K/ A f; D, v0 v
) J# A0 H6 e/ F I% Y E% {4 P做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
, D4 L& u Z1 U3 P& z% v" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；: t0 l1 A, H" I& y" \
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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