材料
! f. h8 B, {" R7 y1 [5.39.217.77木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J7 L1 N# U) v/ l5 h7 V. M$ P
' S* O# _, [& E3 h* H7 n, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E3 g6 ?$ }# m! l做法公仔箱論壇6 h1 V, l1 v, c6 x
1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。# w0 a/ S6 w: n, E8 C
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2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。
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. {' M" G$ r# V' B$ rtvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。
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蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。
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發表於 2011-8-19 06:14 AM
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