材料tvb now,tvbnow,bttvb' k# O8 `& k! L0 a
木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙: F) u: E9 V Y
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做法
2 @- m H' B- a1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。
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5 D3 k6 g" @ M) X" \* E2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。
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1 u' {4 k2 q" \$ F; I9 r公仔箱論壇3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。 7 K: B, S+ Y4 |0 C
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貼士
7 p- W! S- U/ x: G- x: L蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U P% Z7 M' W2 ?* d% c: X; N
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發表於 2011-8-19 06:14 AM
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