[中式食譜] 炒烏冬 30% 味覺提升

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炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？公仔箱論壇, ?5 Z( x- f, Y" n

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1. 袋裝烏冬公仔箱論壇! ?0 j  R+ q+ ]) B' B
2. 薑絲
9 O# g' x5 \$ q1 x3. 雞粉
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0 r' t9 J0 z9 K" x! t公仔箱論壇製作技巧：8 t4 ]; C8 L1 \
爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 d( T6 u2 R) c( S& j$ p5 f9 @% I

7 ~, N3 Q* O4 H* @*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。
! z3 K# j4 |3 z, O1 C*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。