[中式食譜] 炒烏冬 30% 味覺提升

just4me

炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？
! i; _) P/ ]6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% g4 x. S- m, i: n
5.39.217.77, ^4 `- u/ ^& g4 U- S! x( G. b1 f. z
材料： 公仔箱論壇) R; \# B- r4 [: `- l$ Y* `
1. 袋裝烏冬tvb now,tvbnow,bttvb8 P" @/ g. z; ]+ u+ q
2. 薑絲
, i% `/ S( v! f9 J" [. @! B  w2 otvb now,tvbnow,bttvb3. 雞粉
1 B! X; K5 \3 u2 ]1 p9 S5.39.217.77# F) m. G9 v0 q$ w4 n$ U
製作技巧：5.39.217.775 V& m7 `9 }7 [( f5 T
爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。
( s4 I% z/ j3 {' e1 T) r* l* X' Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 s: W: D# G) ~  e8 j9 `) v8 Jtvb now,tvbnow,bttvb*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。公仔箱論壇8 l4 h  e# [5 e. B0 _. h, N0 q/ s( K( P; M
*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。