[中式食譜] 炒烏冬 30% 味覺提升

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炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？+ Z2 K* ~3 Q6 A( ~, l+ u

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9 D0 v+ j6 s8 a材料： 5.39.217.77- B7 Y0 Y! ~$ i4 R$ }
1. 袋裝烏冬公仔箱論壇/ p3 h6 m/ H) U- [
2. 薑絲
+ B+ n$ B, S& l3. 雞粉
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製作技巧：
1 I8 h  t5 H, j8 u( f3 X! Q- f5.39.217.77爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。公仔箱論壇1 Q. D* s: J3 Q) t3 W

+ R& p0 ~1 ^' V, E9 m7 H0 }*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。5.39.217.772 V. |! f! f4 f4 Q3 U1 w6 p  R
*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。