[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G0 ~+ n  D6 J1 E! w% b( N7 x
鮮奶油	140公克 " g6 e+ _* ?* H) i9 }
蛋黃	42公克4 }8 v0 s( o% Q* `4 n8 b
白巧克力	140公克 0 w3 Y+ q1 k6 _$ o+ i' {
動物性鮮奶油	279公克 ' t/ S8 ~% d* i
巧克力酒	適量 8 B. A3 Y( N/ K7 c) A
市售塔皮	10個5.39.217.77+ {4 ]: Z' E2 x

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。