[甜品] 純白物語

marcus0828

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【材　料】 & M. y* m' J# _9 {1 p2 `. T
鮮奶油	140公克tvb now,tvbnow,bttvb5 c; k5 w- j1 j9 _2 X
蛋黃	42公克 8 ~0 C. e+ u& f1 X* \% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白巧克力	140公克 : [7 t3 X2 H, y; Y4 |% _) itvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	279公克  r& I( ^2 [- g' M
巧克力酒	適量# |% i" A* w, _7 G: ~) w6 {9 I. D
市售塔皮	10個 8 X, U2 h  b0 V* V# t公仔箱論壇

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。