[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】5.39.217.77; Z) u7 r5 s, J& P3 q
鮮奶油	140公克 , {2 U2 N- I6 ^% T. \* k0 G" w- a/ Y5.39.217.77
蛋黃	42公克tvb now,tvbnow,bttvb/ B# F0 w& N% `$ T) x) a
白巧克力	140公克- ?) b! j% ^; e
動物性鮮奶油	279公克tvb now,tvbnow,bttvb) ^- m# J, b2 K
巧克力酒	適量 # }2 C7 V$ {/ ?( B" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
市售塔皮	10個$ U0 D- r8 u, M0 `3 w

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。