[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】 ! ^) {3 y: M: w- n' I: W
鮮奶油	140公克' W$ U0 r5 e) R1 i4 L
蛋黃	42公克" ~9 x) k3 V# v6 y. A, U  p, s
白巧克力	140公克公仔箱論壇& X! E) A6 `/ I; G1 Q8 w
動物性鮮奶油	279公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o  L6 R6 O: I$ l
巧克力酒	適量 2 N; a- N/ g" \0 u6 }# `! L
市售塔皮	10個 6 m! A1 k0 w1 }+ ^7 W6 X! ?0 W5.39.217.77

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。