[甜品] 純白物語

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【材　料】 5 r9 q' c0 K; N8 U# ^
鮮奶油	140公克 $ M3 ]1 P' j7 k# q# ~: |
蛋黃	42公克( y. R& }. `4 X2 u# V; c
白巧克力	140公克 2 a( _$ O  e& y& M+ x+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	279公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g4 A9 B+ ^  A1 f. F6 e- k
巧克力酒	適量 0 a9 |5 H" e5 l0 v
市售塔皮	10個 " _# M0 V8 ]$ I& \# b' Wtvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。