[甜品] 純白物語

marcus0828

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【材　料】% |7 Y$ Z* c* q; j
鮮奶油	140公克 * j7 w4 j( O: V公仔箱論壇
蛋黃	42公克公仔箱論壇) C, c5 k& t. l' x, Y3 [; v. O8 O
白巧克力	140公克, Y! ^* r! o* [. p
動物性鮮奶油	279公克5.39.217.773 ?) c% B( i; ^- P; }
巧克力酒	適量 ; H) k8 y4 C8 |9 q% l" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
市售塔皮	10個- a" _1 T* _3 S! s0 k3 w

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。