[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】 ! i! o" E  Y9 R4 {, Z# M- m2 ?tvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油	140公克; g& N+ b* z6 U7 L0 A# W
蛋黃	42公克5.39.217.772 z7 {6 k0 D! F' h5 j; r1 B  f
白巧克力	140公克 2 h' v8 Q' ?- o  o$ R& R5 b$ [# m% {4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	279公克5.39.217.77' p4 T: F" |% O) w# S
巧克力酒	適量 # g2 S; d" A# L* ytvb now,tvbnow,bttvb
市售塔皮	10個 : U# l( o* x5 \2 d! a3 u1 [" s& V5.39.217.77

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。