[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】公仔箱論壇0 }2 s2 ]& X, S, h" {5 F3 z+ o& f, X
鮮奶油	140公克5.39.217.777 b( v6 G' G( {: H
蛋黃	42公克 0 [0 P4 S9 y7 q% U公仔箱論壇
白巧克力	140公克# ]; y* m; `4 r+ o0 Z& J
動物性鮮奶油	279公克 $ _+ q* M2 \  z( s; N' p1 O! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	適量 - ]6 i; k9 y8 r3 e& Q3 ]  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
市售塔皮	10個 5 M2 C# X  x  h) @0 r

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。