[甜品] 純白物語

marcus0828

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【材　料】  U3 {7 }2 s* @) I( X
鮮奶油	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i& _  q1 G" h
蛋黃	42公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S: ~1 x8 N$ Y6 f! Q* W& D
白巧克力	140公克公仔箱論壇* Q- R$ p- A7 L/ {; {& Y  ]8 @
動物性鮮奶油	279公克 ! A5 k6 l: N2 B2 x3 \: H; T/ h
巧克力酒	適量 % e8 X7 w) [& ~; E- f9 n
市售塔皮	10個tvb now,tvbnow,bttvb# k* ]! W: V/ \$ Q9 r+ M8 |% ]  R: y

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。