[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
1 S' Q  A& ]2 n, q" e
4 d& L6 [, l5 x' x& J  B5.39.217.77

公仔箱論壇/ ~( f4 R# ?; G- v5 O" H 5.39.217.771 b5 ~2 _! F9 [5 w# T& Z	[tr]
【材　料】5.39.217.772 {% J" q: D: R
鮮奶油	140公克 $ Q- N) q! X. w- b5.39.217.77
蛋黃	42公克 5 i+ n/ r: ]0 ~8 }- \7 ?- R( }5.39.217.77
白巧克力	140公克 : T/ U- N3 }" }$ e) }  Xtvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	279公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \4 F; E; m- N; [' Q. v1 k' W
巧克力酒	適量5.39.217.779 {) X6 B7 Z# Z
市售塔皮	10個 3 ?9 b8 O1 G2 [* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。