[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s% M: y1 J1 r2 {" }# m- A; \  y

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z+ K# t7 }& J
鮮奶油	140公克 * B" T5 |; R$ h: }6 I/ c) _tvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	42公克) {. w7 ]9 r; P& e! o3 `
白巧克力	140公克 ; S/ ^% x+ |5 Y9 Y( H5 _公仔箱論壇
動物性鮮奶油	279公克 , w8 K% F: \( v' q公仔箱論壇
巧克力酒	適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w# w2 U& F1 X" F- g  B: f
市售塔皮	10個 " e, Z4 ?' V' x0 ^5 ~# T4 c$ w6 O* U公仔箱論壇

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。