[甜品] 純白物語

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【材　料】 " s3 `3 V5 e2 [: |5.39.217.77
鮮奶油	140公克 8 v0 l) v0 g9 R; l3 _tvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	42公克 ) f6 ^0 ?* \0 b1 W- l! c! `tvb now,tvbnow,bttvb
白巧克力	140公克公仔箱論壇: u3 {$ b" [# _& }! L1 L3 J
動物性鮮奶油	279公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c1 L  J. g. A' [4 a6 i9 i# M$ [6 c
巧克力酒	適量 # z% b- V/ P$ ^& Dtvb now,tvbnow,bttvb
市售塔皮	10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n9 E( i! A' y0 S: N7 K

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。