[甜品] 純白物語

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5 U9 W" m$ j2 R# P5 i8 i7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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【材　料】   ~+ v: D  J  V- s8 P& u0 k公仔箱論壇
鮮奶油	140公克5.39.217.77+ Y6 m9 d5 \* e5 {
蛋黃	42公克 9 ]0 M% M! D, V5.39.217.77
白巧克力	140公克- M, Q1 F: l5 T; A: {. s
動物性鮮奶油	279公克: H! V! q- L5 _2 c* R  J3 F
巧克力酒	適量5.39.217.77" U6 q* ]. T0 v+ D0 h. V; o
市售塔皮	10個/ H5 m6 @% l  P5 Z% Q7 Z* @

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。