[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語7 V6 B) v4 l6 e- p, D# C) V
tvb now,tvbnow,bttvb2 H/ c/ X; C0 `; x* z9 P! x

公仔箱論壇  g: ^- s- _$ z$ y' }' ~ 8 B/ L) D5 S. H; X1 utvb now,tvbnow,bttvb	[tr]
【材　料】5.39.217.77% @5 R1 L' H4 i/ g* }* r& [* m/ f
葡萄果泥	167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c5 k/ z5 I, q& G! L( ~) P
細砂糖	83公克公仔箱論壇& N$ P' P' z2 ^: w2 M
吉利丁片	9公克5.39.217.77/ J3 x4 b+ G7 q7 R3 |& O9 C) B
白蘭地酒	16公克 ! o" s3 A# a; }! i7 }% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	225公克5.39.217.771 b0 w6 m' Q- P2 A* d9 R
鳩康地蛋糕體	1片 ; f; V% X9 t, Z) z1 e  _5.39.217.77
酒糖液	適量! \- [4 F+ `% r3 c. `9 K

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
) E$ D) h# P/ b5.39.217.77but the name of this desert is romantic..hah