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| [tr] | 【材 料】
8 X4 z, E* S% L+ k& E1 q w8 Y | | 葡萄果泥 | 167公克
$ A V; \; J" F: Z" D# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 細砂糖 | 83公克* S8 R% S" N! p4 l6 {
| | 吉利丁片 | 9公克
0 }5 l5 `" ]: F4 n: M公仔箱論壇 | | 白蘭地酒 | 16公克
3 ], w5 Z* N, m6 i | | 動物性鮮奶油 | 225公克
9 `4 j1 d5 S* Y2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 鳩康地蛋糕體 | 1片/ w: Y0 X" ?0 U Z
| | 酒糖液 | 適量
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| 【做 法】 | | 1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 | | 2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 | | 3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。 | | 4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。 |
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發表於 2007-9-28 01:46 PM
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發表於 2007-9-28 02:46 PM
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