[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C; |2 U3 I1 d
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【材　料】5.39.217.77. E* d" P; p' F: T/ H2 M$ Y) v
葡萄果泥	167公克 ; @$ v6 w/ C) P6 v! Ftvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	83公克 + Y; C8 l5 d- c2 n8 \公仔箱論壇
吉利丁片	9公克 " E# L5 i; E$ n' A
白蘭地酒	16公克 8 v+ K; Y( X2 G# k5.39.217.77
動物性鮮奶油	225公克 ; B* ]# q) x6 U5.39.217.77
鳩康地蛋糕體	1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v+ R# [& Y& e- T4 m
酒糖液	適量 - g8 k  `/ I; A3 l8 R- S- u公仔箱論壇

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
8 T3 b1 m- f0 i6 q& z( H5.39.217.77but the name of this desert is romantic..hah