[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語
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【材　料】 : i* g% M1 a4 d4 K# o. _: \9 T
葡萄果泥	167公克 . N2 w0 @! J+ w8 i& h' }4 F) _
細砂糖	83公克 % k8 T5 g3 ~: W# Z/ z% j. C5.39.217.77
吉利丁片	9公克 ) m' @4 E9 ~, _6 z9 u0 j
白蘭地酒	16公克1 h7 [5 H- l' |2 Y& c/ E) |% p
動物性鮮奶油	225公克5.39.217.77, L2 z+ u1 Q/ f9 ?# R* `* G
鳩康地蛋糕體	1片 - k1 k6 G$ X/ h1 d/ D& F
酒糖液	適量 1 s* \: }# I3 K4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
. }1 u, I9 q* ~公仔箱論壇but the name of this desert is romantic..hah