[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語5.39.217.77) z& ]# x( w7 ]+ |
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【材　料】# S1 O) q) y- c" g
葡萄果泥	167公克5.39.217.77* k+ D& ?5 m  v/ H* X
細砂糖	83公克 - g' B3 |0 g. [- O& L5.39.217.77
吉利丁片	9公克 " X+ i+ V0 I" E4 U% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘭地酒	16公克 . ]! Z# O9 d* I/ S7 B! _9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	225公克5.39.217.77: \0 _  T9 d( X5 I/ K
鳩康地蛋糕體	1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y) q* a" Z; q' O3 k( y
酒糖液	適量5.39.217.773 Y  f% s: {8 p+ I' r' u8 P8 K

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

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請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

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鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
( A) o' Z, w4 m) o6 P; D5.39.217.77but the name of this desert is romantic..hah