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[甜品] 星醉心語

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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb% F4 T7 g. d0 g' a  t) b- v
葡萄果泥 167公克# N- ?; y+ ]* @2 z
細砂糖 83公克
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吉利丁片 9公克
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白蘭地酒 16公克& Z: t1 w' n2 B7 Z; ~/ o! ^
動物性鮮奶油 225公克
( I* c% @6 X  |5 J& ?4 C3 T1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鳩康地蛋糕體 1片
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酒糖液 適量
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【做 法】
1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後,再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油,倒入半圓形的模型中。
4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後,覆蓋在作法3的材料上面,最後放入冰箱冷凍至成型後取出。
請問鳩康地蛋糕體 是什麼
this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?
鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

回復 #4 4557 的帖子

i c i c..thank you.
* j8 ^- m7 ]. r/ s) r5 Ftvb now,tvbnow,bttvbbut the name of this desert is romantic..hah
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