[甜品] 星醉心語

marcus0828

星醉心語tvb now,tvbnow,bttvb" G4 o6 P- w: k9 _6 e% s3 b1 n, F

/ Y4 Z0 E- z( t* F$ S  z+ z5.39.217.77

5.39.217.77- n' e$ ^% [3 E; W , {7 X: K2 B  k) Y% B	[tr]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% F4 T7 g. d0 g' a  t) b- v
葡萄果泥	167公克# N- ?; y+ ]* @2 z
細砂糖	83公克 0 `4 c  r4 a/ B  v8 o公仔箱論壇
吉利丁片	9公克 ' {( t6 I. _9 X
白蘭地酒	16公克& Z: t1 w' n2 B7 Z; ~/ o! ^
動物性鮮奶油	225公克 ( I* c% @6 X  |5 J& ?4 C3 T1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鳩康地蛋糕體	1片 ! m( k% }3 _! Ttvb now,tvbnow,bttvb
酒糖液	適量 4 v# M9 b0 E" H7 M! k3 }

【做　法】

1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。

4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。

4557

請問鳩康地蛋糕體 是什麼

carmen_girl

this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?

4557

鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

carmen_girl

i c i c..thank you.
* j8 ^- m7 ]. r/ s) r5 Ftvb now,tvbnow,bttvbbut the name of this desert is romantic..hah