[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
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【材　料】% X5 \9 ?# T: E  r' U% y/ l
黑罌粒果泥	167公克 0 F% i& i% l, I" V( R9 t" c5.39.217.77
細砂糖	83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 }* o: S8 W; l, Q
吉利丁片	9公克5.39.217.775 Q5 Z* V9 T5 C* i
白蘭地酒	16公克 6 ^1 r5 v& w( P& c
動物性鮮奶油	225公克 : a/ X0 T) O5 ~  n6 stvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。