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[甜品] 魔女之吻

魔女之吻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w  W. s& z0 u

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【材 料】
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黑罌粒果泥 167公克$ G) n. P! W9 L8 m1 V) A! J
細砂糖 83公克
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吉利丁片 9公克" l% w4 K* a7 h- w4 W1 u: V3 ]
白蘭地酒 16公克
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動物性鮮奶油 225公克
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【做 法】
1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後,再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油,再倒入容器中,最後放入冰箱冷凍即可。
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