[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
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6 o: c5 z5 j/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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【材　料】 3 R' T( T- l) T* `! A5.39.217.77
黑罌粒果泥	167公克 6 C$ o8 S# x# `1 J( Z" T
細砂糖	83公克 1 k2 J' s" x5 a4 u. s8 i
吉利丁片	9公克, H5 k4 `  A* J! K  \
白蘭地酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O, }: P5 V1 E( _, |8 @
動物性鮮奶油	225公克 ( h: o& X6 D  n9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。