[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r/ X4 H' h! {+ E
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【材　料】 ! n" p% o) X: c, A7 A
黑罌粒果泥	167公克 + Q% V, h1 {4 G, C4 t% ?! \5 _
細砂糖	83公克 ! s9 [7 ]- u3 ]% Q# z公仔箱論壇
吉利丁片	9公克 & o4 W8 D( d! a# s4 f4 c$ B$ Ctvb now,tvbnow,bttvb
白蘭地酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }9 a! I! l4 j, P  Q& K8 ^+ {+ j  m4 G
動物性鮮奶油	225公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q: H* E, b" s8 W2 Q

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。