[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
1 ^7 m% E9 v$ |4 M" T' K( W5.39.217.775.39.217.77. x# k' J! D4 Y* r, E5 O: A

# ^. V$ }+ [2 W! H公仔箱論壇 9 D( n1 t) ^$ _7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	[tr]
【材　料】 5 g' g2 y: w7 l: \5 J2 ~+ w
黑罌粒果泥	167公克5.39.217.771 ^: m: Z9 ?! }! }" w" q' R2 ^
細砂糖	83公克tvb now,tvbnow,bttvb. t* n0 o8 X! p6 ^( e9 J2 G
吉利丁片	9公克 3 ^6 N( Y1 ~, t+ i2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白蘭地酒	16公克, G/ ?1 U: b. u3 X+ p
動物性鮮奶油	225公克公仔箱論壇  D# m6 ?0 U* [; b" @

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。