[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w  W. s& z0 u

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【材　料】 & q& y  i; ]# w公仔箱論壇
黑罌粒果泥	167公克$ G) n. P! W9 L8 m1 V) A! J
細砂糖	83公克 ( x- j3 k2 ?/ \3 n5.39.217.77
吉利丁片	9公克" l% w4 K* a7 h- w4 W1 u: V3 ]
白蘭地酒	16公克 1 `) t, R2 P- n! X: {+ i- W公仔箱論壇
動物性鮮奶油	225公克 7 e  Z; b! K, o5 y& J/ P" N5.39.217.77

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。