[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
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【材　料】5.39.217.77: u2 |; |8 l/ X) F
黑罌粒果泥	167公克 # j. Y' v. X$ E3 z. w8 r2 h3 _
細砂糖	83公克 3 l% s5 D5 b2 ~8 l1 |5 t, s
吉利丁片	9公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n# p5 q# P& G/ n9 _9 c* h( K# D
白蘭地酒	16公克 2 `; L/ D4 B7 T4 F: x5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	225公克 3 v0 B; g( T4 B6 q  B# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。