美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]tvb now,tvbnow,bttvb n2 j5 B: Y$ ]/ M
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【材料】： 公仔箱論壇- q. K+ _; r# j8 A4 q
材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)
* T u( a {+ E# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
1 T9 G, }5 I( i" s) Z5.39.217.77调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)
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0 ?' t6 v L; T3 }* H7 S c! N2 etvb now,tvbnow,bttvb【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b L' }9 |6 J; m
# P0 ^# K8 r2 n% A6 M公仔箱論壇1 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。$ M( o1 F1 K7 C8 u" S7 {% ~1 g
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- e3 S+ B, J) ~+ [9 S5.39.217.772 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。
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3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。
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" \% d* n& G% u% h7 o% u% j4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。
- h7 R% J1 q5 E3 f- O/ ~$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M+ |: Q8 M5 C
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5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。$ ~$ _/ g3 J' Q, |9 M
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0 y; g5 G$ A! ?% y( ?8 [* H公仔箱論壇 1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。
, ]6 @' [) F) F公仔箱論壇 2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。tvb now,tvbnow,bttvb0 C3 V, o4 m" Y# _. X
3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。
( d5 `" ^, _ L' u) v公仔箱論壇 4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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