材料
: R3 a% y! l, [9 T2 ^" n+ h/ P桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升
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做法2 \# m3 \1 a. C, f$ m+ ?
1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。
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2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。! x* f& d8 ^3 `; v
1 @7 X& [5 M- O1 r: L1 _. L; J" e5.39.217.773.青豆、甘笋、蝦仁汆水。
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5 J% U4 F3 Z- c1 b1 x0 t a' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。
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貼士3 @$ k+ o9 S& r) d4 D! j
炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。! b; Q$ H2 E# z. N( y* T
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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