材料
' e( D7 O) m% e( ^# H" S$ v: C公仔箱論壇竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許
5 n, G7 I9 M" V! P- I' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f$ z9 b1 L! A2 i0 T
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做法
. @; {7 l4 M" v: \# A5 R5.39.217.771.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ w* w6 d& ^8 y6 M; `/ h
1 ?+ Y" F3 F a3 O3 h3 p- l公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。+ N. `7 A/ |9 D; I4 j3 u; K
$ F8 t. l: Z7 _9 u公仔箱論壇3.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t, d$ m' d2 X$ r2 A5 m- f
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貼士
7 {: z6 I: i) ?$ \& D酒釀不可太早落，否則很易變酸。公仔箱論壇" x+ \; _* [( s, s
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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