[中式食譜] 清酒煮蜆

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材料：公仔箱論壇4 S4 P0 g% a, O& M4 {/ g8 \) V
蜆一斤
" U6 _: i& p6 R. u  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒或雙精約200ml
: k( c# W( Q5 V+ ?. c公仔箱論壇清雞湯約300ml公仔箱論壇6 S9 D7 r& T  e$ o
蒜茸少許1 M3 ~! x" b* O( D  U
做法：5.39.217.77! e- j  K# S% F7 X! y
1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
8 L0 ?0 m. X/ p$ @. L3 u+ N5.39.217.772. 下油鑊爆香蒜茸；
: p+ a: z7 x/ z3 J公仔箱論壇3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。