拌皮蛋豆腐
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6 u) ]0 U2 \! e @7 q+ M( P6 j, ]tvb now,tvbnow,bttvb拌皮蛋豆腐* ?1 p- U: i& b
材料:公仔箱論壇4 u2 r4 N/ g4 O6 P9 \
主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克，
5 P8 D2 k6 ~1 T; b7 P调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克/ C6 [2 b: g& C0 ]
做法:
0 J1 k! H* w0 b; T公仔箱論壇1.皮蛋剥去壳，洗净；
: i- r0 H6 e9 P2.豆腐去皮划成块；
7 }+ ?! C. m5 P5 F* y3.蒜捣碎成泥；
) f( F6 A0 S5 y. t# \4.姜、葱分别切成末； 5.39.217.774 T6 k, P' \& w7 C6 e
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C6 X, s2 ]" x( U! h4 f' D
小诀窍:
) Z) [' R( e/ \: G8 k9 ^6 atvb now,tvbnow,bttvb食物相克：
0 o6 a q+ t6 Y% C9 o" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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5 k: j/ L) U" K$ F2 v凉拌豆腐干
% D. m- t0 u6 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _% R$ `6 ?9 I" X) k1 H& O/ q- {
凉拌豆腐干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _5 l7 s1 F. Q$ A
简介:
$ q5 U2 N! d; s( ? k) ltvb now,tvbnow,bttvb这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好公仔箱論壇6 ~& s- p: ]" [
材料:
$ p( k! s/ V! p _3 x' r* g* {( D3 h公仔箱論壇原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放公仔箱論壇4 ]% A4 g. m0 a% c
做法:2 w3 K7 J. x5 u [
" T4 C' t; B& _, w7 \" D5.39.217.771,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
3 M e- q& q9 A+ C2 T% }5.39.217.772,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开- B' p* x9 S; u4 O6 c+ R+ ~
3,芝麻微波炉20秒2次转熟
x! O: @4 r, `2 C {, S8 |公仔箱論壇4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.* n4 w& W/ A6 t0 f
小诀窍:公仔箱論壇" d3 K9 X& {1 i, }) y
$ \* {0 B; ~4 p7 r( k% }醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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