OREO 芝士蛋糕1 u5 I/ C$ X5 C8 b, a3 E* O# ~ `
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8 n+ ^5 t0 J! L/ ?5 H% o: s7 l底层材料 ：5.39.217.77 g, @7 U2 O \" f+ E$ t
240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）
- C! R7 A2 `% c/ v, R* W- J120克 溶化牛油 （我是用daisy的）
9 i5 X/ g# w. G. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ）
8 s4 B/ v# v# J6 v. x6 T" F M% F& ?2 粒 A 蛋黄( x( v* g& E, ?3 `' R+ L7 D
160毫升 鲜奶5.39.217.774 j" h c; w) N" k8 }( Y. ^. V
120 克 幼糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M* \$ f; ^1 u* b
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馅料 B ：隔水煮至溶公仔箱論壇! o2 O/ _" g+ I, r; [
2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )5.39.217.777 f$ u ]9 [0 U, b4 A1 W8 K
6汤匙 温水3 y, g0 U" U( r: ~$ v' L
+ o4 V3 M) ^9 I' H0 j公仔箱論壇馅料 C ： 打发 j0 u* C k$ l' ]5 d, P, ]' A
250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )
5 `; W- X* w7 h公仔箱論壇5.39.217.77$ F1 u$ c' Q2 J1 p# s- S
馅料 D ： 打至幼滑
6 T3 P0 c1 {- ^# q, G3 Htvb now,tvbnow,bttvb250克 奶油乳酪 ( cream cheese )
: V2 ]) [0 B$ o- f/ Vtvb now,tvbnow,bttvb1/2 汤匙 柠檬汁 公仔箱論壇* w& ]6 f& S T2 h% K+ `; P# a% @
3 ?) c- x( n; D- I. i( \- Z0 y6 H* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% r+ Z s" c& f! `0 S) ^tvb now,tvbnow,bttvb1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。 公仔箱論壇( \& Z5 t) N8 L+ [3 g( ] L/ }
2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。
2 ]" y: ]6 G3 ?0 o K/ N+ H5.39.217.773 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。
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$ M: Z) r& n3 m# f% j5.39.217.77注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。
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鲜奶
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动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油
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奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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