OREO 芝士蛋糕公仔箱論壇* K( |* o k+ g3 H g W! e
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底层材料 ：
F0 m0 q$ ^! I1 p, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）5.39.217.77/ t) [$ Z& v5 z. Q# S9 t C
120克 溶化牛油 （我是用daisy的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q5 C+ S9 ]# _# }3 Z( P: {, P5 i
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馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ）
2 n9 e! `) H% Q, J5 s- W8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 粒 A 蛋黄
# w" H- Y; ]* u- Utvb now,tvbnow,bttvb160毫升 鲜奶
& @$ x% ^9 B& e& ]/ qtvb now,tvbnow,bttvb120 克 幼糖tvb now,tvbnow,bttvb$ v4 W9 I2 ^/ M
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馅料 B ：隔水煮至溶
/ v4 |, l+ J) l; Xtvb now,tvbnow,bttvb2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )
* b$ o3 y/ X# M* Qtvb now,tvbnow,bttvb6汤匙 温水, e/ v) ^; ~( s
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馅料 C ： 打发
# _) x) T' {5 _250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )& Q n& X/ w$ Z5 {( A" C- S$ [! Q0 L
5.39.217.77) U! u9 j1 z9 S' {
馅料 D ： 打至幼滑公仔箱論壇# }! N4 `1 u# a' z* `* C: a' Y1 s8 I
250克 奶油乳酪 ( cream cheese )
- I3 X9 k i1 \) o5.39.217.771/2 汤匙 柠檬汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k* ^5 ]9 P& ?
* g% q% r* J3 X: D( t4 [ z1 F# W3 C. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: h% K. m( ?" Y1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。
; ~% w9 V8 c* y6 \' E4 H" }, A9 H5.39.217.772.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。
3 l3 [' s3 L# y! V1 ]3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。 5.39.217.77* p( R- t/ s; x; S
" J1 m0 O) ~* \公仔箱論壇注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。 $ _% O7 U2 S$ O5 f* U8 J
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动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油
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8 D$ ]9 X. \' }7 f+ e5.39.217.77奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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