OREO 芝士蛋糕公仔箱論壇: J i+ u$ i" h+ K# o# ?
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底层材料 ：
* J& c2 } M& E% J- P6 e240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）
% T R- z, y5 {1 s) T* l120克 溶化牛油 （我是用daisy的）! e7 Z' G' J: D. y- U. O! H9 r
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馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ） & t* R7 M" A* y* d5 t" J
2 粒 A 蛋黄公仔箱論壇8 I; B7 b, m& L9 P
160毫升 鲜奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U/ C& t+ S6 ^; q7 w, V
120 克 幼糖- G- ?. a* {# M, m+ u( e/ G4 L% g
5.39.217.77& Q, \" f" ]) ^* S$ Q2 [5 J
馅料 B ：隔水煮至溶& X2 ?& r, M% B4 l; e6 ~
2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! } w* V/ }8 @0 f. g; r
6汤匙 温水
; D9 N3 ?5 ]1 k* W5 J4 U# r1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U U: w. n. X3 O# C
馅料 C ： 打发5.39.217.779 g. a0 ^, h1 Y* D
250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )) q! ]; z. g+ \) l2 }
- z- g( n1 ~& f# b% R* K( `tvb now,tvbnow,bttvb馅料 D ： 打至幼滑
3 }% V% I/ P3 |tvb now,tvbnow,bttvb250克 奶油乳酪 ( cream cheese )
( G- s; F% Q7 X& W, ~( p" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 汤匙 柠檬汁
! R C; O( Z/ y% m5.39.217.775.39.217.77+ q0 C$ L; r1 D9 I, C2 F3 p7 W
做法：
' X" _/ t, _ K. E" G% @8 D1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。 tvb now,tvbnow,bttvb% J( @. A( U. }4 X5 D' c
2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。
) x1 A! C: B$ \7 k3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。 tvb now,tvbnow,bttvb2 }4 H1 K. ^0 x/ A3 v* e- ~
- Y4 d/ ]0 A, o' \% a注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。 * Y4 N0 @ j! O# z4 x- k: a2 n
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& A7 m9 V, Q, X7 u" F3 D, g% h5.39.217.77 动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油8 F: N, s& u L+ [, u/ m' F
1 @ t9 x6 @, u: j8 M; {% A* n5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb+ q9 P4 B- z2 [. x1 P2 d
奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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