OREO 芝士蛋糕
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9 s9 O. q( I% d' }: y" R( k$ K+ I底层材料 ：5.39.217.77& n( O7 p& ^3 f* r: D; L1 ^
240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）
" ~% h }5 O' w0 L$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120克 溶化牛油 （我是用daisy的）公仔箱論壇5 c7 M3 @' i: L+ _4 s( G0 L
3 d. K5 {5 a9 K5.39.217.77! i* b+ a6 l6 @! y' F6 W7 H2 F
馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ） 公仔箱論壇" w* R% Q+ N- `+ c$ X) d1 ?) E' f
2 粒 A 蛋黄tvb now,tvbnow,bttvb3 }& e, z" c! S
160毫升 鲜奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \5 `' t! g+ ^3 H5 Z# x6 W3 o2 ]
120 克 幼糖
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* ~1 d) |) h2 d- Q* X# b& }/ L" r公仔箱論壇馅料 B ：隔水煮至溶. Z: ~9 s7 Y- p
2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )tvb now,tvbnow,bttvb [/ R- D6 A4 i5 ~, U
6汤匙 温水- f+ [- ]2 R5 _
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馅料 C ： 打发
, d% g9 G1 L5 @$ ~7 A5.39.217.77250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )8 l% k9 k/ y' @" h8 Y
7 C1 D4 @8 [% m2 P( }& C- h馅料 D ： 打至幼滑3 D7 v% M- e' D3 {0 J
250克 奶油乳酪 ( cream cheese )& } s: a& g# z& j+ H2 R( _
1/2 汤匙 柠檬汁
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做法：
$ h# g5 I. ]4 F6 I( t" t2 S5.39.217.771.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。 tvb now,tvbnow,bttvb( f# W0 J/ v( V' @3 a
2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。 公仔箱論壇( Y9 h: z1 i' k
3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。
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0 K; w. O0 `. ^4 y- ^% Q3 o! ztvb now,tvbnow,bttvb注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。
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鲜奶
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; \0 p: c- A* E( c* I! a 动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油
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奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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