OREO 芝士蛋糕5 i) ^& T$ ]$ |1 W P v. ?
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底层材料 ：. F4 q2 [* U& x$ C4 {* l7 B
240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）
: u) `0 y* N- t120克 溶化牛油 （我是用daisy的）5.39.217.77' D6 `2 J, ^5 C; g$ _. d: Q0 M
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* _. O* K2 B) V* j馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ） 5.39.217.77& c7 Z5 `, \4 P
2 粒 A 蛋黄) O% `' Q7 e" d+ y' ] z
160毫升 鲜奶
0 l9 Y6 A5 j; U公仔箱論壇120 克 幼糖
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馅料 B ：隔水煮至溶7 R ^2 p0 g9 M( u2 P( Y% ]
2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @8 w( [3 X @/ d
6汤匙 温水
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馅料 C ： 打发公仔箱論壇2 c6 F4 r9 N/ J1 J: s6 a0 a
250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )7 Y( c8 j) Z' \9 ?7 ^2 C
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馅料 D ： 打至幼滑
* j9 n$ L" B, @! Y* K5.39.217.77250克 奶油乳酪 ( cream cheese )9 [+ [& o" l. L7 G& [
1/2 汤匙 柠檬汁 5.39.217.77, \6 l0 L3 U" Q s* H0 }- m3 G0 K
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做法：
3 ~! ^; R# b* m- J7 F- O1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。
9 {; M& H# H2 c8 w) f( Y# ytvb now,tvbnow,bttvb2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。 公仔箱論壇9 e8 @! }0 V& p# F) y, D
3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。
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% b+ \/ n% m: i! Q* q! ~注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。
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) j2 l4 w/ W# otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I' ?8 Z0 B" i& G- K+ t9 P* }
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鲜奶
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动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油5.39.217.77$ @) [- w+ Q" g' T: b* t
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奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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