材料tvb now,tvbnow,bttvb8 c, \( \9 k& l9 O8 g5 [, F/ x
紅米飯 120克、白飯 200克、羊肚菌粒/瑤柱絲（已炸）各 15克、白菌粒 50克、靈芝菇粒/北菇粒/杞子/松茸粒各 20克、葱花 2湯匙、松子 40克、雞蛋/蛋白各 2隻5.39.217.77- E+ A- i9 c9 a! u/ X2 Q4 A0 C& M
6 J% L3 H; ^3 _ S" v) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
: k" F) l2 F, k$ M& s* g9 v/ Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/3茶匙
0 L+ J2 j) c! p2 q1 I: N8 [公仔箱論壇5.39.217.77* a4 O4 L6 Y+ [) y* y- L. L" G. \
5.39.217.77& u; M6 t" W u. `, }! j9 S
做法5.39.217.775 A: R* c2 ?1 G3 Q% \& Q& A- q
1.燒滾油至 120℃，下蛋白推成蛋白花，倒出瀝油，備用。公仔箱論壇9 l/ s# m* i g. e. _
1 r0 K" r9 D3 t7 r2 k2.白菌、靈芝菇走油，備用。
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1 ?- t) u$ o7 }4 A( l+ N3 l7 K5.39.217.773.煲滾水，下羊肚菌、松茸、北菇、已走油的白菌、靈芝菇、蛋白花、杞子汆水撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l+ S5 U( u6 I! h8 ]+ z
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋炒至七成熟，加入白飯、紅米飯炒散，下剛才汆水的材料，加入雞粉、鹽、葱花炒勻至乾身，下松子炒勻上碟，放上炸瑤柱即成。
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貼士
$ n5 B7 }' {' \0 w9 vtvb now,tvbnow,bttvb想炒飯乾身的話，要先將雞蛋炒到七成熟，然後加入飯一同炒，再以鑊鏟將飯攤薄即可。 5.39.217.77, n+ p# R4 n% ^- _6 v* a* Y
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發表於 2011-8-17 06:10 AM
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