材料
. P9 k1 ^6 e3 L5 A# }: H蛋白 4隻、瑤柱/蟹肉/帶子（切粒）各 20克、新鮮海中蝦 6隻、羊肚菌 75克、金華火腿粒 20克、水 180毫升、羊肚菌碎 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F9 f9 p1 @" E7 P9 `3 Y( |2 P
tvb now,tvbnow,bttvb( h0 b: a5 p" K* Z; L2 K7 f
蛋白調味料
8 {3 x: c/ `/ L6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉/糖各 1/4茶匙
3 R( Z* M+ E! @5.39.217.77
) ]; B/ S; Q' f% wtvb now,tvbnow,bttvb羊肚菌調味料
2 Y% }1 D+ r7 w, b7 N6 R, u+ O5.39.217.77鹽 1/2茶匙
8 H+ A$ z: G; j& L) j5 ktvb now,tvbnow,bttvb
. f3 L# p( h6 w1 T/ ~7 n& |tvb now,tvbnow,bttvb上湯芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i! Q* @7 W6 I
上湯 120毫升、雞粉 1/3茶匙、糖 2茶匙、生粉水適量
" U- N9 `) B. n公仔箱論壇
1 V0 Q! Z5 u/ F: k; Z _
, O7 c5 H1 m& U$ w0 M& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法7 x) A! \9 v, i' u1 i% j- b
1.煲滾水，下帶子汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb, K" F7 [( r" c
% a5 {% l9 x) B( l+ s: d7 p公仔箱論壇2.蛋白加水、糖、鹽、雞粉拂勻，隔去泡。! i3 p% I4 U4 V9 j7 E
3 s+ t) m) o+ |! P+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蟹肉、瑤柱、羊肚菌碎、帶子粒放碟中，倒入蛋白，包上保鮮紙，以大火蒸 10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z3 }9 q' B' s4 A- S
2 B9 L% I2 N5 ], P* {8 V
4.另煲滾水，將海中蝦灼熟後去殼，切齊頭尾。tvb now,tvbnow,bttvb2 b7 N$ w# x9 E4 F- R4 \
8 [( ~$ P* O. Z3 s7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煲滾水下鹽，下羊肚菌汆水，盛起；蝦肉略灼熱撈起。
+ z+ s, y4 \2 @tvb now,tvbnow,bttvb
/ n9 t- e+ a! b公仔箱論壇6.將蝦肉砌在已蒸好的蛋白上，中間放羊肚菌。5.39.217.77 P! m5 h; G( [; N0 Z
1 ?3 W2 L- D8 b
7.鑊中加上湯、火腿粒、糖、雞粉煮熱，以生粉水埋芡，淋在蛋白面即可。tvb now,tvbnow,bttvb( J0 L7 O, k+ M! V, H4 |
+ V- p/ @* [+ j6 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' ~% ^9 V0 X3 C4 k
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j2 e8 b2 [2 E: F
蒸蛋白前要隔走氣泡，及用較淺身的碟盛載着，蒸出來的蛋白就會好滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i n5 i: v6 H/ K( o4 ^
|
發表於 2011-8-17 06:08 AM
| 