[中式食譜] 豆腐魷魚丸

walauhi

材料及份量:! K9 \( P1 ?6 [
鮮魷魚3大隻5.39.217.779 W5 {. e7 X# w) E
麵粉4-6湯匙
' ]6 U$ b& N* _2 Otvb now,tvbnow,bttvb麵包糠 適量) [# Y% G- o1 R$ i, a
涼拌豆腐 30克
  D& v/ q1 ?% \& m9 C' X+ N調味料:
; ]4 V" ^3 d, M" P. F7 Y" `8 A) q鎮江醋 2湯匙
. u  v- ^$ U0 j( |5.39.217.77麻油 少許
; k+ ]7 K) e& x( R" P3 I+ Z胡椒粉 少許
: a, v  `& k; _1 k  ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
( r. [0 W! G1 _& }& B- h2 r$ T公仔箱論壇製法:tvb now,tvbnow,bttvb3 t, _, R" y4 p: A; R

1 I& N4 `8 t3 t8 U( ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將魷魚切成幼絲，涼拌豆腐切粒，然後一齊放在容器內，用手攪至起膠(順住一個方向)。
2 i2 {9 Y* |7 ?7 o7 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 起膠魷魚放入調味料，再加入麵粉；將魷魚膠弄成球狀。 公仔箱論壇' j7 }* R% a3 b9 A* F
3. 在表面放麵包糠，放在滾油炸6-8分鐘，即成。

joeybibi

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